Gastronomijos savaitė 2024
Dalintis

Gastronomijos savaitė sugrįžta, kviesdama visus gurmanus ir skonių ieškotojus į nepamirštamą kulinarinę kelionę! Šis kasmetinis renginys – tai unikali galimybė patirti įdomiausius šalies ir tarptautinės virtuvės skonius, susitikti su talentingiausiais virtuvės šefais ir išbandyti naujas gastronomines kryptis. Šių metų programa žada ypatingų patiekalų degustacijas, kulinarines dirbtuves, pažintinius susitikimus su maisto meistrais bei inovatyvius receptus, kuriuos bus galima pritaikyti kasdienėje virtuvėje.

Gastronomijos savaitė – tai ne tik skonių festivalis, bet ir kultūrinis renginys, jungiantis maistą su menais, istorija ir vietiniais gamintojais. Čia laukiami visi – nuo smalsių pradedančiųjų iki patyrusių gurmanų, kurie nori pagilinti savo žinias ir patirti maisto meno magiją. Švęskime kartu skonį, įkvėpimą ir išskirtinį gastronominį paveldą, nes Gastronomijos savaitė – tai daugiau nei maistas, tai – patirtis, kurią prisiminsite dar ilgai!

Pritatome visus restoranus, meniu, kainas ir registracijos kontaktus

Turinys

14Horses – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

14Horses restoranas – tai nuolat besivystanti idėja, kuri per trečiąją savo lokaciją pagaliau rado namus Senatorių pasaže. Nors kito vieta, mūsų misija išliko ta pati: pristatyti lietuviškus, sezoninius produktus taip, kad jie atsiskleistų kiekviename patiekale. Švieži ingredientai atkeliauja iš regeneracinio Farmer’s Circle ūkio, esančio vos 70 km nuo Vilniaus, ir kitų vietinių ūkių, su kuriais bendradarbiaujame visus metus. Keturių dalių vakarienės meniu su užkandžiais, pagrindiniu patiekalu ir desertu kviečia pasinerti į 14Horses kulinarinę istoriją, atspindinčią mūsų pagarbą vietiniams produktams ir inovatyvią virtuvės viziją.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Raugo duonelė | grilyje keptas šamas | eglių šakelių kondimentas
  • Alaus traškutis | jautienos kumpis | marinuotos kriaušės
  • Starkis en brioche | eringi | raugintų kopūstų padažas
  • Napoleonas | THICH ledai

Virtuvės šefas – Justinas Misius

Rezervuokite staliuką
Degustacijų pateikimo laikas: II – VI 17:00 – 23:00
Adresas: Dominikonų g. 11, Vilnius

Aerottoria – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Šis restoranas specializuojasi itališkos virtuvės skonio gėrybėse. Čia rasite autentiškas neapolietiško stiliaus picas, ruoštas iš aukščiausios kokybės itališkų ingredientų, pradedant kruopščiai atrinktais miltais ir baigiant sultingais pomidorais. Picos kepamos tradicinėje malkomis kūrenamoje krosnyje, suteikiančioje nepakartojamą skonį. Restoranas taip pat rūpinasi mažaisiais lankytojais, siūlydamas jiems platų meniu pasirinkimą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Iberico kiaulienos lašinys
  • Naminė duona
  • Matjė silkė džiūvėsėliuose
  • Džiovinti burokėliai
  • Lietuviškos elnienos suktinukas

Virtuvės šefas – Tomas Žindulis

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Dariaus ir Girėno 34F, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: IV – V 17:00 – 21:00
VI – VII 13:00 – 21:00

Babble – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas šią savaitę kviečia patirti autentiškų lietuviškų skonių interpretaciją, kurioje naudojami tradiciniai, lietuviški ingredientai ir išlaikomos senovinės gamybos technikos. Patiekalai ruošiami su rūkytomis, sūdytomis ir džiovintomis gėrybėmis, kurios simbolizuoja mūsų krašto paveldą. Šio meniu tikslas – sujungti lietuvišką tradiciją ir modernų požiūrį, kviečiant svečius pasimėgauti kruopščiai atrinktais skoniais.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Lietuviški sūriai | fermentuotos uogos ir daržovės
  • Sūdytas ešerys | pušų gelis | peletrūnas
  • Šienu ir kadagiuose rūkyta antis | perlinės kruopos | gelteklės
  • Šakotis | kepti obuoliai | spanguolės

Virtuvės šefai – Dominykas Baronas ir Jonita Šeščilaitė

Skambinkite rezervacijai
Adresas: Gedimino pr. 39, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: II – V 18:00 – 23:00
Rezervacijai skirtas laikas: 2,5 val.
Paskutinės rezervacijos laikas: 21:30 val.

Balzac – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Šią savaitę restoranas „Balzac“ kviečia pasinerti į unikalaus skonio kelionę, kurioje susijungia prancūziškos virtuvės rafinuotumas su lietuviškų ingredientų šviežumu. Čia tradicijos ir inovacijos sukuria nepakartojamus patiekalus, leidžiančius atrasti naujas klasikinių skonių interpretacijas. Tai galimybė mėgautis išskirtiniais deriniais, kurie atspindi tiek prancūzišką eleganciją, tiek lietuvišką autentiškumą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Ančių kepenėlių terinas | moliūgų tyrė | šaltalankiai | burokėlių braunis
  • Starkio filė | citrininis risotto | baravykai | voveraitės | bulvių traškučiai
  • Obuolių „tarte tatin” | ledai

Virtuvės šefė – Aistė Urbanavičiūtė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Savičiaus g. 7, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 17:00 – 22:00

Beef Room – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas šią savaitę siūlo išskirtinę kulinarinę patirtį, kur tradiciniai lietuviški ingredientai susijungia su inovatyviais ruošiamos virtuvės sprendimais. Kiekvienas patiekalas atspindi subtilų skonio balansą ir netikėtus derinius, suteikiančius galimybę atrasti iš naujo pamėgtus produktus. Čia pasitelkiamos įvairios gamybos technikos, pavyzdžiui, rūkymas, marinavimas ir fermentavimas, siekiant maksimaliai atskleisti ingredientų skonį.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Sviestinė bandelė | keptas varškės sūris | slyvų džemas | rūkyti grikių spragėsiai
  • Skumbrės Stroganina | krapų aliejus | pasukos | marinuoti svogūnai
  • Elnienos kepsnys | voveraitės | bulvių košė su degintu sviestu | bruknių padažas
  • ARBA
  • Starkio filė | brokolių – porų kremas | brokolių kapotinės | brokolių stiebai | grietinėlės – raudonųjų ikrų padažas
  • Dekonstruotas medaus pyragas | plaktos grietinėlės kremas | svarainiai | medaus trupiniai | medaus korys | miško uogos

Virtuvės šefas – Sergej Bondarev

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Gedimino pr. 44B, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 18:00 – 22:00

Botanist – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Botanist restoranas kviečia pasinerti į unikalią skonio kelionę, kurioje susitinka tradicijos ir moderni kulinarijos interpretacija. Naudojant šviežius vietinius ingredientus, čia gimsta kruopščiai apgalvoti patiekalai, kurie atskleidžia subtilų skonių derinį. Restorano meniu praturtintas netikėtais skonio akcentais ir įvairiomis tekstūromis, kviečiančiomis patirti nepaprastą gurmanišką patirtį.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Naminė duona – varškės sūrio kremas | sūdytas agurkas | medaus traškutis | vytintos kiaulienos trupiniai
  • Virtinukai su baravykais ir Džiugo sūrio įdaru – grietinėlės ir baravykų padažas | laiškinio česnako aliejus
  • Elnienos kepsneliai – degintų daržovių asorti | lietuviško viskio padažas su spanguolėmis

    ARBA
  • Šamo filė – karamelizuotų kalafiorų tyrė | kopūstas | marinuotas kalafioras | rūkyti silkės ikrai
  • Mėlynių kreminis desertas – balto šokolado traškutis | citruso trupiniai

Virtuvės komanda – Botanist restorano komanda

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Didžioji g. 26, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – IV 17:00 – 22:00
V 17:00 – 23:00
VI 16:00 – 23:00
VII 16:00 – 22:00

Cafe Montmartre – Vilniuje – asmeniui – 40 eur

Apie restoraną

Café Montmartre kviečia į prancūziškų skonių kelionę, kurioje susipina tradiciniai ir modernūs Prancūzijos virtuvės elementai. Restoranas siūlo išskirtinį patiekalų pasirinkimą, sukurtą naudojant aukščiausios kokybės ingredientus, siekiant perteikti autentišką prancūzišką skonį. Įsikūręs Vilniaus senamiestyje, Café Montmartre į Vilniaus širdį atneša gyvybingą Paryžiaus Montmartro dvasią.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Miško grybų sriuba – kreminė sriuba su vietiniais baravykais ir voveraitėmis, patiekiama su česnakinės mėsos skrebučiais su sūdyto sviesto prieskoniu

ARBA

  • Rūkytas Baltijos lašišos tartaras su kriaušių putomis – lengvai rūkytas lašišos tartaras su švelniomis kriaušių putomis ir citrusinė gaiva, patiekiamas su naminiu ruginės duonos blyneliu
  • Lydeka sviestiniame padaže – pagal lietuvišką receptą Ežerų lydeka, išvirta aromatiniame lauro lapų ir čiobrelių sultinyje, patiekta su sviestiniu padažu, bulvių koše su krienais ir keptomis šakninėmis daržovėmis

ARBA

  • Anties confit su kadagio uogomis ir liepžiedžių medaus padažu – traškus anies confit patiekalas su kvapnių kadagio uogų ir liepžiedžių medaus padažu, patiekiamas su bulvių gratinu ir lietuvišku Džiugo sūriu
  • Creme Brulee – su ramunėlių infuzija, šis Prancūzijos klasikinis desertas su lietuviškomis ramunėlėmis ir laukinių bičių medumi, karamelizuotas iki tobulumo

ARBA

  • Miško uogų tartaletė su grietinėle ir kefyro kremu – traškios tešlos pagrindas, užpildytas miško uogomis (šilauogės, bruknės), patiekiamas su lengva kefyro grietinėle

Virtuvės šefė – Erika Žilinskienė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Didžioji g. 40, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – IV 18:00 – 21:00
V 18:00 – 22:00
VI 18:00 – 22:00
VII 18:00 – 21:00

2 virėjai – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas siūlo išskirtinį meniu, sukurtą sujungiant tradicinius ingredientus su moderniais kulinariniais sprendimais. Kiekvienas patiekalas – tai kruopščiai parinktas skonio ir tekstūros derinys, kurio tikslas yra sukurti ilgai išliekančią įspūdį ir nustebinti net išrankiausią skonio žinovą. Restorano virtuvės šefas, vadovaujantis meniu kūrimui, siekia atskleisti kiekvieno produkto unikalumą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Kepta duona – sėklos | sūrio putėsis
  • Šilkinis cepelinas – baravykai | žemaitiško kastinio padažas | traški šoninė
  • Jautinos rostbifas su topinambų tekstūromis – porai | raudono vyno – slyvų padažas
  • Varškės spurga – čiobreliai | liepžiedžių kremas | medus

Dvi priderintų prie maisto vynų taurės kainuoja papildomai 15 Eur.

Virtuvės šefas – Martynas Paulauskas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Šiaulių g. 5, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: Dvi vakarienės per vakarą: 18:00 – 19:45 ir 20:00 – 22:00

Calvary Hotel & Restaurant – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas šią savaitę kviečia pasimėgauti unikaliu degustaciniu meniu, kuriame skonis susipina su sezoninių ingredientų autentiškumu ir išskirtinėmis tekstūromis. Kiekvienas patiekalas – tai kūrybiškumo ir meistriškumo rezultatas, siekiant patenkinti net reikliausius gurmanus ir suteikti nepamirštamą skonio kelionę.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Vaisių duonelė su medaus ir cinamono sviestuku
  • Burokėlių karpačio su ožkos sūriu – keptais vyšniniai pomidoriukai | lazdyno riešutai
  • Jautienos steikas su miško grybais – pastarnokų piurė | pastarnokų traškučiai
  • Trijų tekstūrų šokoladas su vyšniomis

Virtuvės šefas – Andrei Shaiko

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Kalvarijų g. 59, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VI 18:00 – 22:00

Carre bar & Lounge – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Carre bar & Lounge kviečia pasimėgauti modernios europietiškos virtuvės patiekalais, kuriuose susipina išskirtiniai ingredientai ir netikėti skonių deriniai. Šią savaitę restoranas siūlo specialų degustacinį meniu, sukurtą siekiant atskleisti rafinuotą, subtilią ir kartu drąsią europietišką virtuvės viziją.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Grybų „Cannelloni“ – liūto karčiai | rožinė kreivabudė | baravykas
  • Elnienos steikas – elnienos išpjova | topinambų tyrė | burokėliai | raudonojo vyno – gervuogių padažas
  • Miško pelkė – gilių kavos kremas | žagarėliai | miško uogos

Virtuvės šefas – Eimantas Gudonis

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Gedimino pr. 9, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 17:00 – 21:00

Casa Peligrosa – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Casa Peligrosa kviečia pasinerti į modernios tradicinės meksikiečių virtuvės skonį, kur patiekalai kuriami remiantis šimtmečio senumo receptais ir inovatyviu požiūriu. Tai vieta, kur autentiški skoniai supažindina lankytojus su tikrąja Meksikos virtuvės dvasia, leidžiant patirti išskirtinę kulinarinę kelionę, nepaliekant Vilniaus ribų.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Champurrado – meksikietiškas šokoladas | tamsioji kakava | masa harina | cinamonas.
  • Naminė bananų duona – plakta sviesto ir kiaušinių gėrybė | laimo žievelė.
  • Ungurio tostada – naminė sezamo tostada | agurkeliai | rūkyta ungurys | salsa macha emulsija | marinuoti svogūnai | tomatillo | granatų sėklos | kalendra | skrudintos sėklos | riešutai.
  • Grybų enchilados su sūriu – naminės kukurūzų tortilijos | baravykai | voveraitės | mocarelos ir ožkos sūriai | keptas ir karamelizuotas moliūgas | keptos pupelės | mole negro | pico de gallo | raudonoji salsa | maja | granatai | moliūgų sėklos | kalendra | jalapenos | aštrus laimas.
  • Birria – 12 h. troškinta erkino kulneliai | barbacoa padažas | naminės kukurūzų tortilijos 3 vnt. | pico de gallo | marinuoti svogūnai | kalendra | odelės traškučiai | laimas.
  • Žaliųjų obuolių ledai – obuolių ir mango čatnis | skrudintos sėklos ir riešutai | naminė tostada.

Tekilos (blanco / reposado) ar agavės distiliato derinimas prie maisto kainuoja papildomai – €29

Agavos distiliatai (distilerija / mezcal / sotol / licor) derinimo su maistu kaina asmeniui – €39

Virtuvės šefas – Artūras Samavičius

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Visų Šventųjų g. 5, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – V 17:00 – 23:00
VI – VII 13:00 – 22:30

Dine – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Meniu yra nedidelis ir iki smulkmenų ištobulintas, todėl jo atnaujinimas vyksta gana atsargiai – svečiai čia grįžta dėl savo favoritų. Čia rasite žuvies ir mėsos patiekalų, taip pat visada yra bent keli vegetariniai variantai – viskas yra gaminama sezoninėmis gėrybėmis ir jų neprisitačius deriniais. Žinoma, kaip ir priklauso tokio lygio restoranui, virtuvė beveik viską – nuo padažų, sviesto iki kviečių kepamos duonos – gamina vietoje. Čia pat rūkomi ir mėsą, žuvis, pieno produktai.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Lietuviškas pienas ir pomidorai
  • Silkė ir svogūnai
  • Šoninė ir midus
  • Bulvių košė ir kefyras
  • Šaltibarščiai
  • Danielius ir burokėliai

Virtuvės šefas – Donatas Šatkauskas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Gedimino pr. 35, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – V 17:30 – 22:00
VI 12:00 – 22:00

Ertlio Namas – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Kaip ir anuomet, taip ir dabar, miestiečiams bei Vilniaus svečiams yra siūloma tik tai, kas sezoniška. Kartu su lietuviškais metų laikais kintantis meniu apsiriboja produktais, kuriuos galima nusikinti vietinio ūkininko darže, sumedžioti lietuviškoje girioje ar sužvejoti čia pat esančiame vandens telkinyje.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Naminė duona su burokėliais ir sviestu
  • Grybų sūris
  • Fazanas su obuoliais, petražolėmis ir šermukšnių padažu
  • Duonos sriuba su alumi ir veršiena
  • Puldaro su griežčiais, morkytėmis, lapiniais kopūstais ir kopūstų padažu
  • Kiaušinių saldėsis su slyvomis ir topinambų ledais
  • Aviečių saldainis

Virtuvės šefas – Tomas Rimydis

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Šv. Jono g. 7, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VI 17:00 – 20:00

Fat Cloud – Vilniuje – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

Fat Cloud restoranas orientuojasi į visus lankytojus, vertinančius gerą maistą ir profesionalų aptarnavimą. Mes pasirūpinsime, kad pas mus praleistų gerai laiką ir šeimos su vaikais, ir verslo žmonės, ir iš užsienio atvykę turistai, kurie apsistojo mūsų viešbutyje.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Keptas fermentuotas varškės sūris – naminės pomidorų dėžmės | vietinė duonelė | kanapių majonezas su juoduoju česnaku.
  • Lašišos filė marinuota obelų rūgštele – žieminių bulvių tyrė | skrobleny kepti burokėliai | prieskoninių žolelių aliejai | švytėjimo augalai.
  • Avijų pieno jogurtas marinuotas su šalavijo sėklomis – naminiai meduoliai | karamelizuotos laukinės vyšnios.

Virtuvės šefė – Ingrida Lankelienė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Dariaus ir Girėno g. 21, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: III – VI 15:00 – 21:00

Galo do Porto – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Portugalų virtuvės restoranas Galo do Porto, įsikūręs pačioje Vilniaus senamiesčio širdyje, yra vieta, kurioje galima rasti „kažko tikro“, „kažko skanaus“ ir „kažko naujo“. Pirmoji portugalų virtuvės atstovė Lietuvoje subūrė talentingą komandą, kuri ruošia autentiškus portugališkus patiekalus: caldeirada, espetada, bacalhau, taip pat restorano firminį kepsnį.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Saldžiųjų bulvių duona – burokėlių kremas, kreminė figų ir traškūs svogūnai.
  • Švelniai parūkytų varškės sūrio spurga su vėžio uodegėlė ir traškia linų sėmenų putele.
  • Virtiniai su šamu ir šukutėmis – vėžių kiautų, sviesto ir krakų padažas.
  • Paršelio skutinys – bulvių gratinas ir pelėgrinių, troškinti raugintų kopūstų.
  • Svarainių ledai su citrinų žievelėmis – orinis biskvitas.
  • Jei nesate tikri dėl meniu, informuokite iš anksto.

Virtuvės šefas – Mindaugas Burnys

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Aušros vartų g. 11, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 15:00 – 22:00

Gastrobaras – kavinė Nacionalinė – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Gastrobare kavinėje Nacionalinėje susijungia teatras, menas ir maistas. Čia apsilankius, galite pajusti teatro magiją ir mėgautis rafinuotais patiekalais, kurie suteikia unikalią kulinarinę patirtį.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Mūsų naminė ruginė ir kvietinių miltų duona su linų sėmenimis – aromatingas kalendrų sviestas.
  • Maatjes silkė su šviežių daržovių ir kreminės grietinės suktinuku – švelnios virtos bulvės šviežias krapų aliejus.

ARBA

  • Namų gamybos balta mišrainė – trumų majonezas, kuris suteikia subtilų ir išskirtinį skonį.
  • Kreminė moliūgų sriuba su avinžirniais.

ARBA

  • Nacionalinis sultinys su naminiu baravykų pyragėliu.
  • Bulvių plokštainis – baravykų padažas arba spirgučių padažas (pasirinktinai).
  • Aguonų pyragas su migdolais – prie deserto vaišiname: mūsų firminis „MŪSŲ MŪZŲ“ karštas šokoladas (darome virtuvėje PATYS ir rimtai).

Virtuvės šefė – Anastasija Kovalenkova

Skambinkite rezervacijai Rezervuokite internetu
Adresas: Gedimino pr. 4, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 16:00 – 22:00

Gastrolės – Vilniuje – asmeniui – 40 arba 50 Eur

Apie restoraną

Gastrolės restoranas yra pasiruošęs rasti individualius sprendimus kiekvienam skoniui. Juk visi esate skirtingi su skirtingais norais, poreikiais ir savo vizija. Siekiame būti originalūs, nuolat laužyti barjerus ir nesibaimyti prie žaismingų eksperimentų. Leiskime į gastronominių atradimų kelionę kartu!

Šį kartą norime pakviesti į kelionę po Lietuvą, jos regionus, jūsų prisiminimus. Papasakosime apie skonių derinius, kurie nukels į seniausius Lietuvos dvarus, rudeniškai Lietuvos miškus ir atostogas pas močiutę. Sukursime skonio ir atminties sintezę iš sezoninių lietuviškų gėrybių ir skonių, kurie lietuvių širdžiai liks svetur.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu (50 Eur):

  • Juodos duonos užkandis su plaktu burokėlių sviestu – deginti lašiniai, trumų kremas.
  • Lengvai parūkytas skumbrės filė – kreminė, švelni krienų tyrė, žaliejų aliejaus.
  • Elnienos kapotinys – kapareliai, chalot svogūnai.
  • Agurki ir medaus atgava.
  • Karpis – citrusinių žolelių padažas, purpurinės morkos, moliūgų perliukai, pastarnokas, burokėlis.

ARBA

  • Elniena – gervuogės burkeliai, grybai, bulvių šimtaplaišis, plakatas sviestas.
  • Čiobrelių putele su riešutų duona – antaninių obuolių ir grikių medaus tyrė, karamelizuotas saldus pieno sūris.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu (40 Eur):

  • Juodos duonos užkandis su plaktu burokėlių sviestu – deginti lašiniai, trumų kremas.
  • Lengvai parūkytas skumbrės filė – kreminė, švelni krienų tyrė, žaliejų aliejaus.
  • Karpis – citrusinių žolelių padažas, purpurinės morkos, moliūgų perliukai, pastarnokas, burokėlis.

ARBA

  • Elniena – gervuogės burkeliai, grybai, bulvių šimtaplaišis, plakatas sviestas.
  • Čiobrelių putele su riešutų duona – antaninių obuolių ir grikių medaus tyrė, karamelizuotas saldus pieno sūris.

Virtuvės šefė – Deimantė Novikaitė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Manufaktūrų g. 20, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 16:00 – 23:00

Georgian House – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Sveiki atvykę į kartvelų restoraną, kuriame susijungia autentiškumas, kokybė ir svetingumas. Georgian House virtuvės komanda iš Sakartvelo labai didžiuojasi galėdama jus supažindinti su turtingais šios šalies skoniais, patiekalais ir kultūra.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Ant žarijų kepta ruginė duonelė – burokėlių pchali | lengvai fermentuoti agurkai.
  • Sulguni sūrio suktinukas su varškės įdaru – žalumynų prieskonių grietinėlė.
  • Maži chinkaliai, įdaryti malta kiaulienos ir jautienos mėsa – šilkinis voveraičių padažas.
  • Mėsos suktinukas toliau savojinės kopūste – sulguni sūrio traškutis | laškominių želėlyje padažas.
  • Dekadentiskas slyvų pyragas su ožkos sūriu ir giros redukcija.

Virtuvės šefas – Sulkhan Khomeriki

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Mėsinių g. 4 – 3, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 12:00 – 23:00

Hazienda Steakhouse – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Holistinės virtuvės restoranas Vilniaus senamiesčio širdyje. Mums labai svarbu mūsų svečių potyriai, skonis, valgymo patirtis. Orientuodamiesi į aukščiausios kokybės maistą, siekiame tapti restoranu ne tik apie maistą. Manome, kad kelyje į naujus pojūčius turime peržengti lėkštės ribas ir padėti savo svečiams pažinimo link. Gastronomija, menas, mokslas ir technologijos šiandien keičia požiūrį į pasaulį. Mūsų tikslas – svečiams nepakartojamai jaudinanti valgymo patirtis, kurioje atsispindi kūrybiškumas, tvarumas ir kokybė bei pakviesti visus iš naujo apmąstyti valgymo sampratą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Duonos sriuba – naminė duona, daržovių salsa.
  • Moliūgų kepta elnienos nugarinė – grilyje kepta bulvė įdaryta ožkos sūrio espumu, raudono vyno padažas.
  • Skrudėlynas – medus, trumai, skrudėlis, mėtos, laimo granitas.

Virtuvės šefas – Arturas Babayan

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Maironio g. 13, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 14:00 – 22:00

Holigans – Vilniuje – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

Restoranas Holigans siūlo unikalią patirtį, kurioje skanus ir vertingas augalinis maistas be mėsos, žuvies, kiaušinių ar sojų produktų gaminamas tik iš natūralių, ekologiškų produktų. Kiekvienas patiekalas gaminamas rankomis, remiantis filosofija „nuo iki“ – nuo šviežių pusryčių iki gurmaniškų desertų. Svečiams taip pat suteikiama galimybė stebėti gaminimo procesą, kuriame viskas atliekama su dėmesiu sveikatai ir tvarumui. Šis restoranas įkvepia svečius atsipalaiduoti ir mėgautis maistu draugiškoje aplinkoje.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Naminiai speltų miltų vafliai su pagardais (vegan) – ekologiški burokėliai ir rozmarinų kremas | eko lazdyno riešutai | alyvuogių aliejus | citrusų sultys.

ARBA

  • Kreminė trijų rūšių kremų kompozicija – tofu kremas | naminė majonezo alternatyva | pagardinta pipirais.

ARBA

  • Brokolių ir avokado kremas – švieži ingredientai, alyvuogių aliejus | maistingi mielių dribsniai.
  • Lėtai kepti pastarnokai su paprikų ir ekologiškų žemės riešutų putėsiais bei raudonųjų runkelių padažu – pastarnokai | žalelės | intensyvūs riešutų ir alyvuogių aliejaus padažai | lapiniai kopūstai.
  • Šokoladinis ekologiškų burokėlių-aviečių desertas „Burgundino“ – ekologiški burokėliai ir avietės, anakardžiai | ekologiška kakava | ekologiškas kokoso aliejus | ekologiški džiovinti vaisiai.

Virtuvės šefas – Jokūbas Juragitis

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Verkių g. 27, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VI 17:30 – 20:30

Horizontas – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Mėgaukitės prabangiais šefo kūriniais panoraminiame miesto restorane „Horizontas“, grožėdamiesi nepakartojamais Vilniaus vaizdais iš „dangaus“. Restoranas įsikūręs moderniame sostinės viešbutyje „Vilnius Park Plaza“, šalia Vilniaus parko. Ne veltui restorano pavadinimas – „Horizontas“ – pasirinktas, nes čia galite stebėti spalvingas viso sostinės panoramas.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Rūkyto ungurio kapotinės – obuolių musas, juodos duonos bei raugų traškučiai, ridikėliai, burokėlių pudra. Siūlomas vynas prie patiekalo – Ilzenbergo svarainių vynas.
  • Antienos krūtinėlė – juodųjų serbentų, aronijų vyno padažas, šaltųjų daržovių šimtalapis, karamelizuotos slyvos, eglių spyglio espumas. Siūlomas vynas prie patiekalo – Ilzenbergo Dvaro vyninė ir aronijų vynas.
  • Šokoladinis musas – šaltalankių ir vyšnios. Siūlomas vynas prie patiekalo – Ilzenbergo Dvaro vyšnių vynas.

Virtuvės šefė – Meilutė Merkinė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: M. K. Čiurlionio g. 84, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: V 17:00 – 24:00
VI 12:00 – 24:00
VII 12:00 – 21:00

Imperial – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Pristatome modernių lietuviškų patiekalų meniu, įkvėptą istorinių Lietuvos didikų, Radvilų ir Bonos Sforcos palikimo. Šie patiekalai atkuria tradicinius skonius, pritaikytus šiuolaikiniam skoniui, su elegantišku ir kūrybišku virtuvės šefės Slavos Janč prisilietimu. Kviečiame mėgautis rafinuotais skoniais ir kruopščiai atrinktais ingredientais, kurie sujungia kulinarinę istoriją su modernia virtuve.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Lietuviška ruginė duona su kmynais ir spanguolėmis – puikiai deranti su šviežiai raugintu ir dekoruotu baravykais.
  • Lėtai 24 val. kepta pieninė veršiena – švelniai skrudinta su mėlynių burokėliais ir traškiomis, aromatingomis žolelėmis.
  • Unguriene po sluoksniuotos tešlos kepure.
  • Putpelė – skrudinta iki tobulumo ir pagardinta riešutais.

Papildomai rekomenduojame užsisakyti:

  • Virtinukai (+12 eur) – vėžių uodegėlės, trapūs svogūnai ir kremiškas padažas.
  • Juodųjų serbentų ir gerųjų migdolų pyragėlis (+15 eur) – gardintas sviestinėmis šviežiomis „Jonuta“ uogomis ir trešnėmis.

Virtuvės šefė – Slava Janč

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Subačiaus g. 2, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 18:00 – 23:00

Le Mans – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Lietuviški ingredientai ir prieskoniai nuostabiai papildė prancūzišką virtuvę restorane „Le Mans“. Kuriant meniu atsirado gausybė naujų skonių derinių – lietuviška ruginė duona, obuoliai, sėklos ir kiti autentiški komponentai susipina su prancūzų kulinarijos klasika. Restoranas, įsikūręs Jono Meko Skersvėjyje, suteikia ypatingą skonio patirtį, derindamas gastronomiją su meno ir gamtos grožiu.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Naminė grikių duona – miško grybų Consommé.
  • Vištienos kepenėlių paštetas – karamelizuotų obuolių, lazdynų, kadagių derinys.
  • Elnienos steikas – aguonų pluta, juodųjų serbentų tyrė, trumai, šalavijas.
  • Cidonija – ruginė duona, Džiaugsmo sūrio ledai, raugintos vynuogės.

Virtuvės vadovaujanti šefė – Rima Remėkienė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Užupio g. 24, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 17:00 – 22:00

Lokys – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Lokys“ kviečia prisiliesti prie istorinės lietuviškos virtuvės ir pajusti unikalų skonių pasaulį. Šis restoranas išlaiko senąsias viduramžių kulinarines tradicijas, sumaniai derindamas šiuolaikines maisto gamybos technologijas. Valgiaraščio pagrindas – žvėriena, miško grybai, uogos ir riešutai, kuriuos su meile paruošia šefė Rita Keršulytė-Ryklova, puoselėdama unikalų lietuviškų ingredientų paveldą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Kukurūzų skrebučiai – miško grybų ragū.
  • Kreminė žiedinių kopūstų sriuba – traškūs riešutų trupiniai.
  • Strienos kepsneliai – mėlynių ir anyžiaus padažas, brokoliai, kepti svogūnai, kreminė bulvių košė, brandintas kietasis sūris.
  • Juodasis miško pyragaitis – juodasis šokoladas, vanilinis kremas, grietosios vyšnios.

Virtuvės šefė – Rita Keršulytė-Ryklova

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Stiklių g. 8, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 12:00 – 22:00

Meat Steak House Vilnius – Vilniuje – asmeniui – 40 arba 50 Eur

Apie restoraną

„Meat Steak House Vilnius“ yra tikra gurmanų vieta, skirta brandintos jautienos ir grilio patiekalų mėgėjams. Čia rasite moderniai ir subtiliai paruoštus įvairių skonių derinius, kurie patenkins net ir išrankiausių lankytojų poreikius. Virtuvės šefas Artūras Burkštinas, pasitelkdamas aukščiausios kokybės ingredientus ir tradicinį medžio anglimi kūrenamą grilį, siūlo platų mėsos, žuvies bei daržovių patiekalų asortimentą. Už langų plytintis vaizdas į Vilnių ir jauki atmosfera suteiks šiam skonių potyriui ypatingą atspalvį.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

40 Eur meniu:

  • Ungurio salotos – mažosios bulvytės, obuoliai, putpelių kiaušiniai, riešutų padažas.
  • ARBA
  • Brandintos jautienos kapotinis – skrudintos kanapių sėklos, garstyčių ledai.
  • ARBA
  • 28 dienas brandintos kiaulienos nugarinė su ilgu šonkauliu – įvairiaspalviai kepti burokėliai, salierų gumbo apkepas su krienais.
  • Krosnyje kepta sterko filė – perlinių kruopų daugiaryžis žolelių emulsijoje, keptos šakninės daržovės.
  • Karamelizuoti obuoliai – grikių ledai, spraginti grikiai.

50 Eur meniu:

  • Ungurio salotos – mažosios bulvytės, obuoliai, putpelių kiaušiniai, riešutų padažas.
  • ARBA
  • Brandintos jautienos kapotinis – skrudintos kanapių sėklos, garstyčių ledai.
  • Brandintos jautienos nugarinės kepsnys (300 g) – žarijose keptos bulvės, kastinis, kepti grybai su žolelėmis.
  • Karamelizuoti obuoliai – grikių ledai, spraginti grikiai.

Virtuvės šefas – Artūras Burkštinas

Skambinkite rezervacijai Rezervacija internetu
Adresas: A. Juozapavičiaus g. 13, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – V 16:30 – 19:00 ir 19:30 – 21:30
VI 14:00 – 22:30
VII 14:00 – 19:30

Mililitrai – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Mililitrai“ – moderni miesto širdyje įsikūrusi vieta, kuri apjungia unikalų japoniškos virtuvės skonį su šiuolaikinės estetikos ir dizaino elementais. Restorano koncepcija skirta sukurti naują valgymo patirtį, atnešant į sostinę išskirtinį japoniškos virtuvės dvelksmą ir šiuolaikišką atmosferą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Moliūgo gabalėliai kepti tempuroje – medus, šichimi prieskoniai, kalendra, citrininė soja.
  • Lašišos tataki – garstyčių–miso padažas, garstyčių grūdeliai, vasabi koteliai, salota, daikono ridikėliai, balzamiko redukcija.
  • Bluefin tuno sashimi gabalėliai – obuoliai, azijos kriaušės, moliūgų sėklų aliejus, moliūgų sėklos, ryžių acto užpilas.
  • Ungurio maki suši 4 vnt. su dviem būdais ruoštų ungurių (grill ir tempura) – pomarančų kremas, šaltai sūdyta soja, petražolių želė.
  • Šokoladinis tortas su juodųjų serbentų balzamu.

Virtuvės šefas – Tadas Mileris

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Vilniaus g. 33A, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – IV 17:00 – 23:00
V 14:00 – 23:00
VI – VII 14:00 – 22:00

Narutis – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Europos virtuvės restoranas „Narutis“ didžiuojasi naudodamas daugumą produktų iš vietinių Lietuvos ūkių, todėl maistas čia visada yra šviežias ir kokybiškas. Įsikūręs pagrindinėje Senamiesčio gatvėje, restoranas „Narutis“ svečiams siūlo eleganciją ir jaukumą, o XVIII a. freskos papildo unikalią erdvę istoriniu žavesiu. Čia laukiamas kiekvienas – nuo verslo pietų svečių iki norinčių gurmaniškai vakarieniauti su draugais.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Šefo komplimentas
  • Rūkytas ungurys – greipfrutų drebučiai, šaldytų bulvių šienas, filadelfijos sūrio padažas.
  • Jautuko žandas – bulvių salierų šimtalapis, burokėliai, spanguolių, alaus padažas.
  • Desertas – rudens gėrybių trio.

Virtuvės šefas – Deividas Abramenka

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Pilies g. 24, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 11:00 – 22:00

Neringa – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Neringa“ yra vienas ryškiausių XX amžiaus Lietuvos architektūros ir kulinarijos paveldo simbolių. Čia lankosi ir nauji, ir seniai ištikimi svečiai, ieškantys tiek autentiškumo, tiek modernumo. Restorano virtuvės šefė Honorata Lyndo yra pripažinta Lietuvoje ir tarptautiniu mastu, dažnai dalyvaujanti įvairiuose konkursuose ir šventėse. Jos aistra kurti bei eksperimentuoti virtuvėje yra kiekvieno „Neringa“ patiekalo pagrindas. Čia patiekiami švieži, sezoniški, skoningai suderinti patiekalai, kurie praturtina skonio patirtis.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Lengvai rūkytas kiaulienos karkos slegtainis – burokėliai ir obuolių kremas, burokėlių ledai.
  • Žemoje temperatūroje kepta sterko filė – geltekė, saliero piurė, marinuoti obuoliai, fermentuoto saliero lakinės padažas.
  • Morkų pyragas – vanilinis kremas, šaltalankių želė, padažas.

Virtuvės šefė – Honorata Lyndo

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Gedimino pr. 23, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 11:00 – 21:00

Nineteen18 – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Restoranas Nineteen18 įsikūręs Vilniaus Senamiestyje, Vainių rūmų didžiojoje menėje, ir siūlo patirtį, kurią įkvėpė Baltijos šalių istorija ir modernus, laisvės principus palaikantis požiūris. Virtuvės šefas Andrius Kubilius vadovauja kūrybinei komandai, kuri kviečia svečius pažinti lietuviškų produktų skonį, atskleidžiant jų autentiškumą ir unikalumą. Čia naudojamos naujausios technologijos ir senovinės gamybos tradicijos, kurios sukuria unikalius skonių derinius.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Tartaras
  • Taco
  • Koldūnai
  • Jautiena
  • Baravykai

Virtuvės šefas – Andrius Kubilius

Rezervuokite internetu
Adresas: Dominikonų g. 11, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: II – VI 17:00 – 19:30 ir 20:00 – 23:00

Pacai – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Restoranas Pacai kviečia atrasti subtilius Lietuvos gamtos skonius, paslėptus lobius ir autentišką virtuvės patirtį, kurioje dėmesys skiriamas vietinių ingredientų kokybei ir sezoniškumui. Čia virtuvės šefė Goda Joknaitė naudoja šviežius produktus, kad sukurtų naujoviškus skonius, kurie įkvėpti šiaurietiškos ir Lietuvos gastronominės tradicijos.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • SPURGA
    Lydytas sviestas | rūkytas upėtakis | krapai.
  • ELNIENOS TATAKI
    Bruknės | šampano actas | voveraitės | krapai | sojų karamelė.

ARBA

  • TUNO TATAKI
    Kieneliai | krapai | rauginta ropė.
  • ANTIENA
    Slyvos | obuoliai | verbena.

ARBA

  • OTAS
    Kopūstai glazūruoti riešutų ir amaro | šviežiai džiovintos uogos | vištienos beurre blanc.
  • BARAVYKŲ LEDAI
    Obuolienės ir kakavos keksiukas | vyšnios ir šokolado padažas | grikiai.

Virtuvės šefė – Goda Joknaitė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Didžioji g. 7-1, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – V 12:00 – 15:00 ir 17:00 – 22:00

Paupio 12 – Vilniuje – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Paupio 12“ skirtas šeimoms, kviečiantis svečius pasijusti tarsi savo namuose. Čia pasitinka šiltas personalas, maloni aplinka ir šefas, kuris kuria patiekalus su užsidegimu ir kruopštumu. Kiekvieną savaitę meniu papildo sezoniniai skoniai, leidžiantys mėgautis įvairių šalių kulinariniais atradimais su lietuviškais prieskoniais. Skanausite čia su šypsena, o patiekalų įvairovė praturtins kiekvieną apsilankymą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Bruschetta (Italija) – kastinys, agurkai.
  • Žaliųjų žirnelių sriuba (Prancūzija) – mėtos, brandintas ir degintas prancūziškas ožkos sūris.
  • Kugelis (Graikija) – tzatziki padažas.
  • Naminis „Valencia“ apelsinų limonadas (Ispanija)

Virtuvės šefas – Paulius Bodinorfas

Skambinkite rezervacijai Rašykite rezervacijai
Adresas:Paupio g. 12, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas:II – V 16:00 – 21:00, VI – VII 12:00 – 21:00

Pelėdos – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Pelėdos“ kviečia atrasti naują patirtį ir mėgautis įdomiu maistu bei jaukia aplinka, idealia vieta laikui su artimaisiais. Tai yra pirmoji vieta Lietuvoje, kuri siūlo užsienyje pamėgtus jūros gėrybių barus – unikalų formatą, leidžiantį pasinerti į įvairių skonių kelionę. Nuo traškių krevečių iki subtilių midijų – kiekvienas gali atrasti savo mėgstamiausią skanėstą. Čia virtuvės šefė Kristina Jurevičė su komanda ruošia patiekalus, kurie ne tik primena jūros skonį, bet ir atspindi kruopštumą bei kokybę.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Ruginė duonelė su silkės mišiniu – krapų sviestas, burokėliai, bulvių ir morkų traškučiai.
  • Burokėlių karpačio su krienų kremu ir ožkos sūriu – marinuoti burokėliai su obuolių actu, medus, krienų kremas, ožkos sūris.
  • Žemaitiškų blynų spurgos su baravykų – grietinėlės padažu.
  • Veršienos dešrelės su bulvių piure ir užkeptu sviestiniu moliūgu.
  • Ruginiai sausainiai ir moliūgų sirupo pyragas – moliūgų sirupas ir apelsinų piure.

Virtuvės šefė – Kristina Jurevičė

Skambinkite rezervacijai Rašykite rezervacijai
Adresas:Visų Šventųjų g. 5-1, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas:III – V 18:00 – 22:00, VI – VII 16:00 – 22:00

Piano Piano (Paupys) – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Itališkų skonių įkvėptas restoranas „Piano Piano (Paupyje)“ sujungia tradicinius ir modernius Italijos virtuvės skonius, sukuriant unikalią patirtį kiekvienam svečiui. Čia galite mėgautis įvairiais patiekalais, kurie atspindi autentišką Italijos virtuvę ir kiekvieno sezono metu pasiūlo kažką naujo. Restorane taip pat galima rasti vynų iš įvairių Italijos regionų bei kitų pasaulio kampelių. A la carte meniu pritaikytas ir vegetarams, bei, paprašius, paruošiami veganiški patiekalai.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Lietuviškų prieskonių žolelių sviestas
    • Ruginė duonelė | obuolienė.
  • Lietuvos ežerų lydekos kapotinis
    • Vėžių uodegėlės | krienų kremas | džiovinti vyšninių pomidorai | citrinos | pomidorinis traškučis.
  • Rūkyta ažuolo dūmo skonio jautienos didkepsnis
    • Parūkyta bulvių piure | pomidorų džemas | confit šalotiniai svogūnai | karamelizuotų svogūnų demi-glace.
  • Moliūgų ir obuolių pyragėlis
    • Karamelizuoti moliūgai | medaus skonio kremas | naminės obuolių šerbetas.

Virtuvės šefas – Sergej Kokoškin

Skambinkite rezervacijai Rašykite rezervacijai
Adresas:Aukštaičių g. 7, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas:I – VI 16:00 – 23:00

Piazza – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„Piazza“ – restoranas, įsikūręs „Radisson Blu Hotel Lietuva“, kviečia mėgautis itališkų skonių kelione, kurioje kiekvienas patiekalas yra paruoštas su meile ir kruopštumu. Kiekvienas apsilankymas čia tampa švente, kupina jaukios atmosferos ir skonio potyrių. Restorano meniu dažnai keičiasi pagal sezoną, kad svečiai galėtų mėgautis šviežiausiais ingredientais ir atrasti vis naujus skonius. Čia rasite klasikinius itališkus patiekalus, tokius kaip „Vitello Tonnato“, „Bruschetta“, „Pica“ ir daugelį kitų, kurie patiks tradicinių skonių mėgėjams bei tiems, kurie mėgsta kulinarinius eksperimentus.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Burokėlių skonio ravioli su ožkos sūrio puta – žolelių pesto padažas, juodos duonos trupiniai, avietiniai krak.
  • Antienos paštetas – sezoniniai obuoliai ir kriaušės, marinuotas juodųjų serbentų vynelis, karamelizuoti avižiniai dribsniai, slyvų tyrė.
  • Specialus picos šerbetas – (paslapties skonis – atvykite ir išbandykite!)
  • Veršienos filė – spaustų bulvių košė, baravykai, kaulų dujų emulsija, marinuoti svogūnai aliejuje, grybų padažas iš raudono vyno.
  • Risotto – baravykai, triufeliai, džiovintos voveraitės.
  • Močiutės obuolių pyragas – vaniliniai ledai.

Virtuvės šefas – Aleksandras Košanskis

Skambinkite rezervacijai Rašykite rezervacijai
Adresas:Konstitucijos pr. 20, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas:I – VII 17:00 – 22:30

Puaro – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Puaro“ pristato prancūziškos ir belgų virtuvės skonius. Čia galite paragauti autentiškų, klasikinių patiekalų, sukurtų su pagarba tradicijoms. Virtuvėje naudojami aukščiausios kokybės ingredientai, o ypatingą dėmesį skiriama kiekvieno patiekalo skoniui ir estetikai. Šio restorano išskirtinė atmosfera puikiai tinka įvairioms progoms – tiek draugiškiems susitikimams, tiek iškilmingoms vakarienėms.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Elnienskas tartaras
  • Baravykai ir trumai
  • Kepta šoninė
  • Vyšnių padažas
  • Karamelizuota kriaušė
  • Sūrio įdaras, lęšių medus

Virtuvės šefas – Gediminas Merkys

Skambinkite rezervacijai Rašykite rezervacijai
Adresas: M. Antokolskio g. 13, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 15:00 – 23:30

Pulpo – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Viduržemio jūros virtuvė kombinacijoje su lietuviškais ingredientais, tokiais kaip burokėlis, baravykas, obuoliai. Klientai perkelti iš Lietuvos į Viduržemio jūros regioną ir atgal.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Burokėlių karpačio su ožkos sūriu
  • Baravykų risotto
  • Obuolių trupiniuotis

Virtuvės šefas – Tarak Md Hasan

Skambinkite rezervacijai Rašykite rezervacijai
Adresas: Stiklių g. 16, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII, du srautai 17:30 ir 20:30

RB Bistro – Vilniuje – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

RB Bistro vertinamas už prieinamą kainą ir platų europietiškos virtuvės patiekalų asortimentą. Čia galima paragauti užkandžių, pagrindinių patiekalų, o populiariausias pasirinkimas yra – picos. Ši vieta puikiai tinka tiek kasdienėms vakarienėms, tiek šventinėms progoms.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Silkė su baravykų kremu
  • Bulvinis vaflis | kepti svogūnai
  • Bulių razava su jautienos žandu
    Demi-glace padažas | vyšninių džemas
  • Pistacijų tinginys
  • Sūdyti vaniliniai ledai

Virtuvės šefas – Pavel Lipnitskij

Skambinkite rezervacijai Rašykite rezervacijai
Adresas: Gedimino pr. 44, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – IV 15:00 – 22:00
V 14:00 – 22:00
VI 14:00 – 21:00

Fabrikėlis – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Fabrikėlis“ kviečia lankytojus į unikalią maisto patirtį, kurioje atsiskleidžia vietinių ingredientų galia. Virtuvės šefas Ovidijus Orenta savo kūryboje naudoja vietos daržoves, mėsą ir žuvį, sukurtas iš natūralių, sezoniškai derančių produktų. Restoranas siekia minimalistinės estetikos ir natūralaus skonio dermės, kuri palieka ilgalaikį įspūdį. Čia kiekvienas patiekalas pasakoja savo istoriją, sujungiant įgūdžius ir natūralų skonių gylį, todėl lankytojai gali pasijusti tarsi kelionėje per pažįstamus, bet naujai atrastus skonius.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Bulvių, kefyro ir upėtakio užkandis
  • Grybų pyragėlis
  • Brandinta kiaulienos nugarinė su kopūstais
  • Obuolių pyragas

Virtuvės šefas – Ovidijus Orenta

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Paupio g. 9, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: III – V 17:00 – 23:00, VII 14:00 – 23:00

Rib Room – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Rib Room“ išsiskiria unikaliu požiūriu į lietuviškus skonius. Virtuvės šefas Miroslavas Štykcinis sujungia senovines tradicijas su šiuolaikiniais virtuvės principais, atskleisdamas kiekvieno patiekalo unikalumą ir gilią istoriją. Čia naudojami tik natūralūs, kruopščiai atrinkti ingredientai, o patiekalai sukurti taip, kad jų skonis paliktų ilgalaikį įspūdį. Restorano aplinka atspindi minimalistinę estetiką, suteikdama erdvės skonio patirčiai, kuri sujungia modernų ir tradicinį Lietuvos paveldą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

Pasitikimo gėrimas

  • VORUTA Blossom
    Lengvas, prinokusių vyšnių skonis su subtiliu erškėtrožių žiedų aromatu (pusiau saldus) (100 ml).
  • Komplimentinis prie vyno: Obuolių skiltelės su mėta.

Karštas užkandis

  • Upėtakio file kepta su baravykais, čibreliais, burokėlių lapais ir daigais.
  • VORUTA Natūralus rabarbarų vynas (pusiau saldus 50ml)
    Lengvas savitas rabarbarų aromatas ir gerai subalansuotas skonis.

Karštas patiekalas I

  • Lėtai virta vietinės krūtinėlė, pateikiama su obuolių padažu, meduje keptomis morkomis ir moliūgų kremu.
  • VORUTA Natūralus obuolių vynas (pusiau saldus 50ml)
    Švelnus, lengvintas lietuviškų obuolių skonis su sodriu aromatu.

Karštas patiekalas II

  • Anties krūtinėlė, kepta su raudono vyno ir vyšnių padažu, balzame vyno marinuotomis kriaušėmis ir apelsinais, ir bulvių koše su lazdyno riešutais.
  • VORUTA Natūralus vyšnių vynas (pusiau saldus 50ml)
    Lengvas, prinokusių vyšnių skonis su subtiliu erškėtrožių žiedų aromatu.

Karštas patiekalas III

  • Jautienos steikas, pateikiamas su PORTO vyno ir aronijų padažu, saldžių bulvių blyneliais, keptais vyšniais pomidorais ir smidrų ryšuleliais su porais.
  • VORUTA Natūralus granatų vynas (pusiau sausas 50ml)
    Išraiškingi taninai, ryškūs aronijų skonis ir intensyvus uogų aromatas.

Desertas

  • Ant griliaus keptas varškės sūris su medumi, granatų padažu, šviežiomis uogomis ir varškės kremu.
  • VORUTA Natūralus granatų vynas (pusiau saldus 50ml).

Virtuvės šefas – Miroslavas Štykcinis

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Šeimyniškių g. 1, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – V 17:00 – 22:00, VI – VII 14:00 – 21:00

Saint Germain – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Saint Germain“ – vienas iš pirmųjų aukšto aptarnavimo lygio restoranų Vilniuje, duris atvėręs prieš 19 metų. Šis restoranas per laiką tapo tikru prancūziškos elegancijos ir rafinuotumo simboliu. Interjeras, dekoruotas baltomis staltiesėmis ir elegantiškais stalo aksesuarais, sukuria ypatingą atmosferą, kviečiančią svečius mėgautis išskirtiniu skoniu ir atpalaiduojančiu laiku. Čia kiekvienas patiekalas yra sukurtas su meile ir tikru prancūzišku požiūriu, o virtuvės šefas Gediminas Švenčionis pasirūpina, kad kiekvienas apsilankymas taptų ypatinga patirtimi.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Anties širdelė
  • Elnienos tartare
  • Menkės filė su bulvių čipsais
  • Citrinų šerbetas

Virtuvės šefas – Gediminas Švenčionis

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Literatų g. 9, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 11:00 – 21:00

Saulės jėgainė – Vilniuje – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

„Saulės jėgainė“ – tai vieta, kur šiuolaikinis maistas įgauna komforto ir tradicijų atspindį. Šis restoranas įsikūręs istorinėje Kauno g. 5 pastate, žinomoje kaip „Kablys“. Erdviame interjere vyrauja modernus dizainas, tačiau kiekvienas patiekalas pasižymi namų šiluma ir paprastumu. „Saulės jėgainė“ kviečia lankytojus mėgautis autentiškais skoniais, kurie dera su naujausiais gastronomijos principais. Restorano virtuvė puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek draugų susibūrimui.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Lietuviška meze
    Hummusas su skrudintų saulėgrąžų sviestu ir alumi | degintų daržovių kremas | naminė raugų duona | džūkškių sūriai | daržovės.
  • Naminės dešrelės
    Druskų kepti burokai | alaus redukcija.
  • Krosnyje kepti obuoliai
    Lazdynų riešutai | lietuviška varškė.

Virtuvės šefė – Jonita Bartasiūnė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Kauno g. 5, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: II – VII 18:00 – 22:00

Bunte Gans – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„Bunte Gans“ – jaukus šeimos restoranas, veikiantis Vilniaus senamiestyje daugiau nei 16 metų. Šis restoranas garsėja šilta ir kviečiančia atmosfera, primenančia Vienos kavinės dvasią. Čia galima rasti autentikos pripildytus Vienos virtuvės patiekalus, kurių kiekvienas yra paruoštas su meile ir dėmesiu detalėms. Tai viena iš nedaugelio vietų Vilniuje, kurioje siūloma paragauti išskirtinių Europos alaus rūšių, o ypatingas dėmesys skiriamas vokiečių virtuvei, kurioje vyrauja tradiciniai skoniai ir šiuolaikinis požiūris į maisto gaminimą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Profiterolis
    Kalakutų kepenėlių kremas | svogūnų čatnis.
  • Štrūdelis
    Rūkyta kaimiška sūris | špinatai | kanapių sėklų branduoliai | sviesto grietinėlės padažas su kelmučiais.
  • Austrių virtuvės perlas – Tafelspitz
    Jautienos šonkaulis | krūtinėlė ir sprandas | iškeptos bulvytės Bratkartoffeln | agurkų salotos su grietine ir moliūgų aliejumi | obuolių padažas su bruknėmis | krienai | plakta grietinėlės padažas.
  • Varškės ir šakočio trupinių tinginys
    Špangolės | slyvos | anakardžiai.

Virtuvės šefas – Vytautas Kazlauskas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Aušros Vartų g. 11, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 18:00 – 23:00

Elven – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„Elven“ – išskirtinis žuvies ir jūros gėrybių restoranas, kuriame kulinarija susilieja su meniniu pateikimu. Restoranas siūlo kūrybišką meniu, įkvėptą rudens sezono, kuriame dera netikėti ingredientai ir žavingi skonių kontrastai. Kiekvienas patiekalas yra kruopščiai sukurtas taip, kad atspindėtų modernias kulinarijos tendencijas ir suteiktų neįprastą skonio patirtį.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Sūdyta strimėlė
    Marinuotos bulvės | rauginti agurkai | žaliųjų citrinų gremolata.
  • Keptas ungurio ir oto cepelinas
    Morkų ir šafrano padažas | marinuotos žaliųjų salotų salotos.
  • Keptas obuolių pyragas
    Sluoksniuotos tešlos su kava lakštai | aguonos.

Virtuvės šefas – Adomas Jegnoras

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: L. Stuokos Gucevičiaus g. 7, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: II – VI 17:00 – 23:00

Gastrolės POP UP – Vilniaus geležinkelio stotyje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Gastrolės“ – tai unikali patirtis, kurioje kiekvienas apsilankymas tampa nuotykiu. Šis pop-up restoranas, įsikūręs Vilniaus geležinkelio stotyje, kviečia svečius leistis į gastronominę kelionę per įvairių pasaulio virtuvių skonius. Eksperimentinė virtuvė ir kūrybiškas pateikimas suteikia galimybę išbandyti naujus skonių derinius, kurie džiugina ir stebina. Restorano komanda siekia sukurti išskirtinę atmosferą ir parodyti, kad maistas gali būti ne tik sotus, bet ir įkvepiantis.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Rūkyta ungurys
    Saldažaržigės auksinių burkelių ir obuolių salotos | burokėlių želė | wonton traškučiai.
  • Sodraus skonio jautienos liežuvio griežinėliai
    Cinamoninis majonezo padažas | karamelizuoti putpelių kiaušiniai | šakniavaisiai | auksiniai obuolių griežinėliai.
  • Vėžginiai suktinys su rūkytu sterkų
    Deginti porai | veislių uogienėlės | svogūnų kremas | miško grybai | krapų aliejus.
  • Lėtai troškinti jautienos skrudotai
    Kreminė bulvių piure | įsūrių krienų padažas | karamelizuotos morkytės | traškūs svogūnai | lašinėlių česnakas | deginti jautienos kaulai padaže.

ARBA

  • Šamas su moliūgų kremu
    Spalvoti burokėliai | sviestinis padažas | jaunoms augintoms daržovėms | upėtakių ikrai.

Aitriukė konfiterinė staigmena
Kuri kvies Jus į nostalgišką nuotykių laikus, kuriuos atgaivina nekantraujant, kol tarpiniame sustojime stotys traukiniai atveda toliau.

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Vilniaus geležinkelio stotis
Degustacijų pateikimo (darbo) laikas: III – V 17:30 – 23:00

Gurmanai – Vilniuje – asmeniui – 30 Eur arba 50 Eur

Apie restoraną

„Gurmanai“ – tai vieta, kurioje kiekvienas patiekalas sukurtas su meile ir aukščiausio lygio virtuvės meistrų kruopštumu. Restorano meniu įkvėptas kulinarinių kelionių po pasaulį, tačiau išlaiko autentiškus Lietuvos skonius. Virtuvės šefas Dainius Špakauskas, sukaupęs daugiau nei 20 metų patirties gaminant garsiems pasaulio svečiams, pasirūpina, kad kiekvienas patiekalas būtų aukščiausios kokybės ir paliktų ilgalaikį įspūdį. „Gurmanai“ kviečia mėgautis ne tik išskirtiniais skoniais, bet ir jaukia, šilta aplinka, idealiai tinkama tiek ypatingiems vakarams, tiek kasdieniams apsilankymams.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu – 30 Eur:

  • Kepta antienos krūtinėlė
    Bruknių padažas | pastarnokų kremas.
  • Keptos voveraitės su šonine
    Grietinėlės-žolelių padažas | bulvių piurė | marinuoti agurkai.
  • Obuolių pyragas
    Vanilės padažas | ledai.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu – 50 Eur:

  • Jautienos sultinio sriuba su plėšyta jautiena
  • Kepta antienos krūtinėlė
    Bruknių padažas | pastarnokų kremas.
  • Keptas sterkas
    Baravykai | krosnyje keptos šakninių daržovių skiltelės.
  • Obuolių pyragas
    Vanilės padažas | ledai.

Virtuvės šefas – Dainius Špakauskas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Užupio g. 30, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: III – V 12:00 – 23:00, VI 12:00 – 24:00, VII 10:00 – 21:00

Sugamour – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„Sugamour“ – tai elegancijos ir saldžių malonumų oazė, kurioje prabanga susilieja su išskirtiniu skoniu. Šis restoranas ir desertinė vilioja lankytojus rafinuotais desertais, tarsi sukurtais Paryžiaus šefų rankose. Čia kiekvienas patiekalas yra meno kūrinys, kuriam ypatingą žavesį suteikia detalės – nuo stalo dekoracijų iki rankų darbo puošmenų ant desertų. „Sugamour“ – tai vieta, kur maistas ne tik patenkina skonio receptorius, bet ir atpalaiduoja bei džiugina akį.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Veršienos tartaras
    Burokėlių traškučiai | kelmučiai | putpelių kiaušinis.
  • Elnienos kepsnys
    Mažosios bulvytės | burokėlių ir slyvų muslinas | kepti šparagai.
  • Aguonų ir sūrio kremo mielė

Vynas
Raudonas vynas Les Jamelles Cabernet Sauvignon 150 ml

Virtuvės šefė – Jolanta Beliajeva

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Vokiečių g. 11, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – IV 08:00 – 23:00, V 08:00 – 00:00, VI 09:00 – 00:00, VII 09:00 – 23:00

Solt Dining – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„Solt Dining“ – tai išskirtinės patirties vieta, kurioje šiaurietiškas minimalizmas susilieja su Baltijos regiono ir Lietuvos gastronominiais akcentais. Restoranas, įsikūręs „Courtyard Vilnius City Center“ viešbutyje, siekia sukurti modernią aplinką, kurią puošia subtilus skandinaviškas interjeras ir natūralūs skoniai. Čia lankytojai gali mėgautis rafinuotais patiekalais, kuriuose derinami aukštos kokybės vietiniai produktai ir novatoriškos virtuvės technikos. „Solt Dining“ yra puiki vieta tiek verslo pietums, tiek išskirtiniam vakarui.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Karštai rūkyta ungurys
    Šoninėjibulvait.
  • Elniena
    Burokėliai vyšnių geliši | ožkos sūris | kavos padažas.
  • Aviečių desertas
    Keptas baltas šokoladas | šokolado putėsiai.

Virtuvės šefas – Jevgenij Volkov

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Rinktinės g. 3, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 18:00 – 22:00

Sparkling Ocean – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Sparkling Ocean“ – restoranas, kuris kviečia pasinerti į jūros gėrybių pasaulį su rafinuotais ir šventiškais skoniais. Meniu kuriamas derinant sodrius jūros gėrybių skonius su subtiliomis tekstūromis ir gurmaniškais akcentais. Tai vieta, kur elegancija susilieja su skoniu, suteikiant ypatingą gurmanišką patirtį. Restorano komanda siekia sukurti atmosferą, kurioje kiekvienas apsilankymas tampa ypatingu kulinariniu potyriu.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Šefo komplimentas:
    Baltųjų smidryų espressas / olandiško padažo puta / Bellota kumpio traškučiai.
  • Užkandis:
    Oto karpačio vyšnių ponzu marinate.
    Laimių ir bazilikų bėrėtės, užlietos šampanu.
  • Pagrindinis patiekalas:
    • 1 variantas: Svieste kepta Mahi-Mahi žuvis / saldžiųjų bulvių ir bananų kremas / karamelizuoti ananasai / keptų mažųjų paprikų miksas.
    • 2 variantas: Elniensk Wellington su Madeiros vyno padažu.
  • Desertas:
    Lieposantiškų miško uogų crumble.

Virtuvės šefas – Erik Kiškiy

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Didžioji g. 27, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: II – VI 18:00 – 21:00

Stebuklai | Katedra – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Stebuklai | Katedra“ – tai vieta, kurioje kiekvienas patiekalas tampa tikra kulinarine patirtimi. Čia rudens sezonas įkvepia vietinių produktų turtingumą, derinant lietuvišką paprastumą su natūraliais ingredientais ir moderniomis technikomis. Restoranas kviečia mėgautis degustaciniu meniu, kuriame kiekvienas kąsnis atskleidžia kruopščiai parinktas tekstūras ir subtilius aromatus. Nepriklausomai nuo progos, šis restoranas suteikia galimybę pajusti tikrąjį kulinarinį meną, kuris skleidžia autentišką skonių magiją.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Bulvinis blynas
    Grietinė | upėtakių ikrai.
  • Rūkyto skumbrės tartaras
    Pasukų ir krienų padažas | kapotai petražolės | ruginė sėjalvė duona.
  • Jautienos žandai
    Lėtai keptos bulvės espumai | miško grybų drebučiai | marinuotos garstyčių sėklos.
  • Skrudžiklynas
    Aguonos | karamelė | medaus ledai | avižų putėsių pudra.
  • Šefo komplimentas (po vakarienės)

Virtuvės šefas – Martas Mikelskas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: L. Stuokos-Gucevičiaus g. 1, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 18:00 – 21:00

Stebuklai | Parlamentas – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„Stebuklai | Parlamentas“ – tai išskirtinė vieta, kurioje paprastumas įgauna ypatingą prasmę. Restoranas savo svečiams siūlo aukščiausios kokybės patiekalus, pagamintus iš sezoniškų ir kruopščiai atrinktų ingredientų. Čia maisto menas susilieja su paprastumu ir rafinuotumu, o kiekvienas patiekalas atskleidžia unikalius skonių derinius, kuriais siekiama ne tik pamaloninti gomurį, bet ir sukurti prisiminimus.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

Pasitikimo gėrimas

  • Salyklio duonėlė: Jautienos liežuvis | krienų kremas.

Kastinys

  • Miško grybų kremas | fermentuotų kopūstų pudra | sūdyti agurkėliai | jaunos bulvės.

Keptas varškės sūris

  • Lazdynų riešutai | ramunėlių kremas | rugines duonos espuma | burokėlio traškutis.

Elnienos išpjova

  • Špangalos morkos | buivolės | traški vištienos odelė | juodųjų serbentų vyno padažas.

Svarainių pyragas

Virtuvės šefas – Dalius Vyšniauskas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Gynėjų g. 14, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: III – IV 15:30 – 22:00, V 15:00 – 22:00

Stikliai – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Gastronominis restoranas „Stikliai“ yra unikali vieta, kurioje susilieja aukštosios europietiškos virtuvės paslaptys ir šiuolaikiniai lietuviški akcentai. Įsikūręs senamiesčio širdyje, šis restoranas kviečia mėgautis ne tik puikiais patiekalais, bet ir nepamirštama patirtimi. Nuo 1987 metų „Stikliai“ kviečia savo svečius atrasti išskirtinę atmosferą, pilną skonių įvairovės, estetikos ir autentiškumo. Prancūziškos virtuvės technika čia susipina su lietuviškais skonio deriniais, atskleidžiant tikrus gastronominius stebuklus.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Vytinti burokėliai
    Burokėliai ir raudonųjų vynuogių kremas | ožkos sūrio espuma.
  • Rūkyta ungurys
    Juodos duonos alaus kremas | marinuoti obuoliai.
  • Citrinų – medaus šerbetas
    Agurkų gelis | želatino alyvėjos.
  • Žemoje temperatūroje ruošta sterko filė
    Geltonųjų morkų kremas | buivolių špinatų | citrinų puta.

ARBA

  • Strinienos nugarinė
    Mėlynių kopūstų kremas | kepti grybai | marinuotos bruknės | kaštonų kremas.
  • Svarainių ir medaus pyragaitis
    Medaus trauktinė | svarainių gelis.

Virtuvės šefas – Pavel Konceljov

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Gaono g. 7, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: III – VII 18:00 – 23:00

Tamago kavinė – Vilniuje – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

„Tamago kavinė“ yra vieta, kurioje galima pasinerti į autentišką japoniškos ir korėjietiškos virtuvės pasaulį. Ši jauki kavinė, įkvėpta Azijos kultūrų, kviečia paragauti unikalių patiekalų, kuriuos galima dalintis su šeima ar draugais. Meniu gausu skirtingų skonių, kurie tinka tiek karštiems, tiek švelniems patiekalams mėgėjams, o ingredientai yra kruopščiai atrenkami iš įvairių meistriškų jūros gėrybių bei šviežių daržovių. Aplankykite šią kavinę ir pasinerkite į egzotišką skonių kelionę.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Karaage vištiena glazūruota chilli
  • ARBA
    • Kimchi pastos sūrio kamuoliukai
    • Kimchi kiaulienos hot pot’as
      (dviem arba keturiems)
  • Matcha šokoladinis irisas

Virtuvės šefė – Jūta Valančiė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Mindaugo g. 16 – 50A, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: II – VI 17:00 – 20:30

Taste Boutique – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Taste Boutique“ – tai išskirtinis restoranas, kuriame menas susilieja su kulinarijos stebuklais. Kiekvienas patiekalas čia tampa unikaliu meno kūriniu, o šiuolaikiniai skonių deriniai kartu su kruopščiai atrinktais ingredientais sukuria įsimintiną patirtį. Šis restoranas yra skirtas tikriems gurmanams, kurie vertina preciziškumą ir kokybę, o kiekvienas apsilankymas palieka ilgalaikį įspūdį. „Taste Boutique“ yra vieta, kur kiekvienas kąsnis atspindi kūrybiškumą ir pagarbą maisto menui.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Vėžių uodegėlių kapotinis
    Konjako ir Marie Rose padažas | vėžių ir brioche duonelės pudingas | greipfrutai | imbiero ikriukai.
  • Tuno tartaras
    Sashimi klasės tuno kapotinis | skrudinti traškučių ryžiai su vėžių ikrų padažu | sūdyti ikrai | stintenių ikrai.
  • Eriuko nugarinės ir jautienos uodegų duetas
    Eriuko nugarinės ir jautienos uodegų kepsnys | karamelizuotomis lietuviškomis midijomis gardintos morkos | krienų bastutis | geležtės šaknų.
  • „Deginta“ varškės pyragaitis
    Svarainių padažas | aviečių variacijos.

Virtuvės šefai – Ugnius Valavičius ir Ramunė Kacevičienė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Algirdo g. 31, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – V 14:00 – 16:00 ir 19:00 – 22:00, VI 15:00 – 22:00, VII 15:00 – 20:00

Telegrafas – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Telegrafas“ – vienas geriausių restoranų Vilniuje, įtrauktas į MICHELIN Gidą 2024 metais ir pripažintas vienu iš TOP 30 Lietuvos geriausiųjų. Restoranas, esantis pačioje Vilniaus širdyje su nuostabiu vaizdu į Katedros aikštę, kviečia svečius pasimėgauti išskirtine fine-dining patirtimi. Virtuvės šefas Justinas Kapkovičius sukūrė meniu, kuriame dera subtili elegancija ir aukštosios Europos virtuvės akcentai. „Telegrafas“ skiria ypatingą dėmesį sezoniniams ingredientams, suteikiantiems patiekalams šviežumo ir unikalių skonių derinių.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Amuse bouche: Elzė Viliš
  • Antienos kepenėlės su apelsinais ir auksu
  • Užkandis: Bulvinė saliergaja su karaškioja kreivabude
  • Gomurį staginanti patiekalai:
    • Granitė
    • „Aš ne pavasaris, aš ilsta raudonas ruduo”
  • Burokėliai ir avietės: Morka, morkos ir salieras
  • Karštasis patiekalas: Demetasis ešerys su moliūgais ir morkomis
  • Desertas: Šokoladas, juodieji serbentai, burokėliai

Virtuvės šefas – Justinas Kapkovičius

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Universiteto g. 14, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 18:00 – 20:00 ir 20:30 – 23:30

Untold Grill Stories – Vilniuje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Untold Grill Stories“ – tai kelionių įkvėptas restoranas, kurio meniu pasakoja pasaulio skonių istorijas. Čia rasite patiekalus, atspindinčius skirtingų kultūrų virtuvės tradicijas ir unikalumą – nuo amerikietiškų BBQ iki Indiškos Kormos. Kiekvienas apsilankymas yra tarsi nauja kelionė, leidžianti atrasti neatrastus skonius ir kvapus.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Lietuviško upėtakio ceviche: Antaninių kaimiškų obuolių | Shallot svogūnai | garuose virtos saldžiosios bulvės.
  • Lietuvos ežere auginto šamo filė suktinukas: Kreminio kokoso pieno ir sojos padažas | šaknines daržovės keptos grilyje | švieži čiobreliai.
  • „Degantis“ jautienos antrekoto kepsnys: Dilgėlių svarelis | grilyje keptos mėlynosios bulvės | krienų kremo putėsiai.
  • Lietuviški canneloni su varške ir grietinėlės kremu: Japoniškų svarainių sirupas | liofilizuotos gervuogės.

Virtuvės šefas – Aleksandras Šihai

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Žalgirio g. 90, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – V 15:00 – 21:00, VI – VII 11:00 – 21:00

Valdovai – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„Valdovai“ – tai restoranas, kuriame susijungia didikų virtuvės paveldas su šiuolaikinės kultūros ir technologijų naujovėmis. Ši išskirtinė vieta, įsikūrusi istorinėje aplinkoje, kviečia pasimėgauti moderniomis interpretacijomis senųjų tradicijų patiekalų, perteikiančių Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės didikų dvasią ir kulinarinį paveldą. Virtuvės šefas Andrej Borisinio pristato unikalius patiekalus, kuriuose susijungia senieji receptai ir šiuolaikiniai skonių deriniai, sukuriantys išskirtinę kulinarinę patirtį.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Sodri žąsienos sriuba
  • Užkandis:
    • Įvairiaspalvių burokėlių ir kastinio užkandėlė
      ARBA
    • Žvėrienos kapotinis su sūdytais baravykais ir juodos duonos traškučiais
  • Pagrindinis patiekalas:
    • Veršienos išpjova – anties taukuose kepti topinambai su karamelizuota morka ir sodriu mėsos padažu
      ARBA
    • Lydekas ir upėtakio dešrelės – šilkinė bulvių košė, žirneliai, baravykai ir krupė padažas
  • Desertas:
    • Namini vakis su šaltalankiais ir ledais
      ARBA
    • Sermukių desertas – aromatingai paruoštas su obuoliais ir verbena
Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Katedros a. 4, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: II – VI vakarienės pateikimo laikas svečiams 18:30 val.

Veranda – Vilniuje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„Veranda“ kviečia lankytojus į gastronominę improvizaciją po skonių ir džiazo pasaulį – nuo sūrių natų iki saldžių akordų. Šioje vietoje, atidarytoje 2005 m. Žvėryne, nuolat kuriama kulinarinė istorija. Restorano meniu orientuotas į natūralumą, sezoniškumą ir kūrybiškumą, o kiekvienas patiekalas ruošiamas iš šviežiausių ingredientų, atskleidžiant autentišką lietuviškų skonių įvairovę. Apsilankykite ir patirkite skonių bei muzikos dermę, kuri suteikia ypatingą atmosferą jūsų vakarienei.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Lietuviško ūkio varškės sūris su kmynais ir sėklų duonele – patiekamas su brandintomis šakninėmis daržovėmis ir šlakeliu ąžuolo dūmų medaus.
  • Žolelėse bei lietuviškame vyne marinuota kiaulienos išpjova su grikių rizotu ir miško grybais – patiekalui skonį suteikia voveraitės ir baravykai, kietasis sūris ir moliūgų sėklos.
  • Desertinis pyragaitis su varške ir miško uogomis – pagardintas kefyro karamele.

Virtuvės komanda – Svetainės – baro „Veranda“ virtuvės komanda

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Kęstučio g. 39, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: IV – VII 14:00 – 21:00

Vynas ir čeburėkai – Vilniuje – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

Kiekvienas „Vynas ir čeburėkai“ lankytojas gali mėgautis rankų darbo čeburėkais, paruoštais iš šviežių ingredientų, bei jaukia aplinka su muzika, įvairiais stalo žaidimais ir puikia atmosfera. Restorano komanda pasirūpins, kad laukimo laikas būtų minimalus, tad svečiai galės mėgautis puikiais užkandžiais ir gardžiu vynu.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Čeburekas su Džiugo sūriu ir marinuotais grybais
    ARBA
  • Čeburekas su aviena ir karamelizuotais moliūgais
  • Čeburekas su avietėmis ir pistacijomis
  • Kvepiantis lietuviškas vynas su avietėmis ir obuoliais

Virtuvės šefai – Valerija Udovychenko ir Andrii Muchnyi

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Užupio g. 22, Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 12:00 – 23:00

Blue Gastro – Panevežyje – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

Šiame restorane patiekalai sukurti džiuginti tiek paprastumo, tiek autentiško skonio gerbėjus. Naudojami sezoniški, švieži ingredientai, iš kurių gimsta subtilūs, ilgai atmintyje išliekantys skoniai. Virtuvės meistrė stengiasi įkvėpti kiekvieną patiekalą prisiminimų ir emocijų, atspindinčių vietinės gastronomijos dvasią.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Juoda duona su pluta
  • Naminė plikyta duona, skonių deriniai su ančiuvių sviestu, avokadu ir aviečių ikriukais
  • Lašišos kepsnys a la Stasys – karamelizuotas lašišos kepsnys su žiedinių kopūstų ir morkų piure, daržovių kapotinė
  • Saldus menas – grikių granola su kokosų jogurtu, pagardinta kaimo uogomis ir mėta

Virtuvės šefė – Nijolė Talijūnienė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Respublikos g. 40, Panevėžys (Stasys Museum)
Degustacijų pateikimo laikas: II – VII 11:00 – 21:00

Zyplių dvaro virtuvė restoranas „Kuchmistrai“ – Šakių rajone – asmeniui – 30 Eur arba 50 Eur

Apie restoraną

Zyplių dvaro virtuvės restoranas „Kuchmistrai“ yra unikali vieta, kurioje dera XIX a. vidurio dvaro tradicijos ir šiuolaikinės Lietuvos virtuvės interpretacijos. Senieji LDK kulinarijos receptai susipina su vietiniais ingredientais, iš kurių kuriami modernūs patiekalai, atspindintys dvaro tradicijas. Šis restoranas kviečia lankytojus leistis į kelionę per Lietuvos kulinarinį paveldą, sukurdamas ypatingą atmosferą, kurioje kiekvienas patiekalas tampa atskira istorija.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu – 30 Eur:

  • Krosnyje keptas lietuviškas varškės sūris – Agurkų medus, pelėtrūnų druska, čiobreliai.
  • „Grybų šoris“ – Skrudintos kreivabudės, marinuoti burokėliai.
  • Obuolių vyne troškinta karkutė – Kepti pastarnokai.
  • Juodųjų serbentų sorbetas.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu – 50 Eur:

  • Krosnyje keptas lietuviškas varškės sūris – Agurkų medus, pelėtrūnų druska, čiobreliai.
  • Rūkyta skumbrė – Agurkų ikrai, karamelizuoti svarainiai.
  • Avienos ir balto vyno sriuba su pupelėmis.
  • Elnienos žrazas – Keptas raugintas obuolys, bulvių sultinys su saulėgrąžomis.
  • Raudonųjų slyvų tarta.

Virtuvės kuchmistras – Artūras Rakauskas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Beržų g. 3, Tubelių km., Lukšių k., Šakių rajonas
Degustacijų pateikimo laikas: IV – VII 12:00 – 19:00

Flow – Plungėje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Degustacinį meniu įkvėpė Oginskio rūmų didikai, jų kultūra senosios tradicijos ir virtuvės subtilybės XVIII – XX a. Lietuvoje. Vietiniai Plungės ir Žemaitijos ūkiai, sezoniniai produktai ir moderni technika atskleidžia gastronominės kelionės turtingumą.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Fazano užtepėlė – karamelizuotas moliūgas | kriaušių gelis | svarainių stiklai | tamsi naminė duonelė.
  • Elnio išpjova – kraujinė dešra | bulvių piurė | voveraitės | raudono vyno redukcija | šalavijo – rozmarino kempinė | burokėlių majonezas.
  • Ledai – naminės giros ledai | tamsios duonos trupiniai.

Virtuvės šefas – Lukas Gaudutis

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Dariaus ir Girėno g. 10, Plungė
Degustacijų pateikimo laikas: IV – VII 16:00 – 22:00

Frau Kirsche bistro – Klaipėdoje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Tiek meniu, tiek pačioje bistro veikloje niekada nevengiama lietuviškumo. Kūrybinga virtuvės šefė noriai eksperimentuoja naudodama vietinių ūkininkų produkciją, bistro svečius kviečia į originalias degustacines vakarienes (pvz., „9 jautienos skoniai“), kaip įmanoma dažniau bendrauja su svečiais ir pati detaliai pristato paruoštus patiekalus. Bistro „Frau Kirsche“ įsikūręs kiek netradicinėje, ir intriguojančioje vietoje – „Herkaušo galerijoje“ Klaipėdos centre. Apsilankykite ir maloniai nustebsite: tai tikra vyšnia ant torto ne tik Klaipėdoje, bet ir visame Lietuvos pajūryje.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Elnienos paštetas ir spanguolės
  • Jautienos sultinys ir jautienos uodegos virtinukas
  • Kepta putpelė – pastarnokai ir obuoliai
  • Žagarėlis ir svarainiai

Virtuvės šefė – Dalia Kasmauskūtė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: H. Manto g. 22, Klaipėda
Degustacijų pateikimo laikas: VI 12:00 – 22:00
VII 12:00 – 21:00

Marilyn M – Klaipėdoje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„Marilyn M“ restoranas Klaipėdoje kviečia mėgautis Viduržemio jūros virtuvės skoniais, pagamintais su ypatinga meile. Čia jūsų laukia jauki atmosfera, o vakarais – gyvos muzikos akordai, kurie suteikia ypatingą jaukumo ir džiaugsmo. Leiskite sau patirti gurmanišką kelionę, kurią rūpestingai paruošė šefė Irena Lukosevičienė.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Krapų sviestukas – juoda naminė duonelė, močiutės bandelė.
  • Žąsies slėgtainis – rankų darbo žąsies slėgtainis, mėsų sodo antaniniai obuoliai, pajūrio spanguolių padažas.
  • Silkė šilkiniuose pataluose – Baltijos jūros silkė, bulvės, morkos, burokėliai, įvairiausi žolynai iš močiutės daržo.
  • Avienos šonkauliukų kepsnys – avytės šonkauliukai, kepta bulvė, karamelizuoti burokėliai, žali agurkai, mėtų padažas.
  • Skrudžlevikas.

Virtuvės šefė – Irena Lukosevičienė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: H. Manto g. 5, Klaipėda
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 18:00 – 22:00

Kuknia – Pilies 1 kaimas (Jurbarko rajonas) – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Kuknia“, įsikūręs Panemunės pilyje, atvėrė duris 2024 m. rugpjūtį. Jo pavadinimas simbolizuoja dvaro virtuvę, kurioje kadaise veikė senoviniai krosnys ir atvira liepsna gaminant skanėstus. Šiandien „Kuknia“ tęsia šią tradiciją, siūlydamas autentikos pripildytus patiekalus, ruoštus su meile ir dėmesiu kiekvienai detalei. Kiekvienas patiekalas perteikia paveldo ir naujų skonių sintezę.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Žuvienė su šamo kukuliu
  • Pataska – perlinės kruopos, obuoliai, šakninių daržovių derinys.
  • Močiutės pyragas – ypatingai pagamintas pagal senąsias tradicijas.

Virtuvės šefas – Mantas Makars

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Vytėnų g. 53, Pilies I kaimas, Jurbarko rajonas
Degustacijų pateikimo laikas: Lapkričio 9 – 10 dienomis

LABAI – Druskininkai – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

„LABAI“ restoranas – tai vieta, sukurta šeimoms ir draugų kompanijoms, mėgstančioms jaukius pasibuvimus atskirose erdvėse. Dėmesys sezoniniams produktams ir vietinėms ūkininkų gėrybėms leidžia „LABAI“ meniu būti įvairiam ir autentiškam, suteikiant unikalių lietuviškų skonių patirtį.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Traškūs baklažanų kubeliai – keptas naminis varškės sūris, pomidorai, pikantiškas padažas.
  • Raugti grybai su traškiomis bulvėmis – rauginti agurkėliai, svogūnai.
  • Troškinta triušienos košelė – bolivinių balandų ir morkų tyrė, spanguolių padažas.
  • Dzūkiškas mini skruzdėlynas – naminė duonos gira.

Virtuvės šefas – Egidijus Kraunelis

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Karolio Dineikos g. 1, Druskininkai, SPA Vilnius
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 16:00 – 22:00

Meat Steak House Palanga – Palangoje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Meat Steak House Palanga“ – vieta tikriems mėsos mėgėjams, vertinantiems aukštos kokybės ir meistriškai paruoštus kepsnius. Čia ypatingas dėmesys skiriamas patiekalų kokybei, o profesionalus aptarnavimas ir elegantiška aplinka padės mėgautis gurmaniška vakariene, kurioje kiekvienas patiekalas gaminamas su meile ir aistra.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Ungurio salotos – mažosios bulvytės, obuoliai, putpelių kiaušiniai, riešutų padažas.

    ARBA
  • Brandintos jautienos kapotinis – skrudintos kanapių sėklos, garstyčių ledai.
  • Brandintos jautienos nugarinės kepsnys (300 g) – žarijose keptos bulvės, kastinis, kepti grybai su žolelėmis.
  • Karamelizuoti obuoliai – grikių ledai, spraginti grikiai.

Virtuvės šefas – Liutauras Čeprackas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Vytauto g. 40, Palanga
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 16:00 – 21:00

Vanagupė – Palangoje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Vanagupė“ – tai europietiškos virtuvės atstovas Baltijos pajūryje, įsikūręs Palangoje. Restorano koncepcija atspindi natūralumą, sezoniškumą ir paprastumą. Čia vyrauja sezoniniai produktai, harmoningi skonių deriniai ir subtilus patiekalų pateikimas, o jauki atmosfera kviečia tiek verslo pietums, tiek romantiškoms vakarienėms prie žvakių šviesos.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Mini sumuštinis – Namine juoda duona, kastinys, sūdyti lašinukai, svogūno lašas, lietuviškas čiobrelis, medus ir šafrano likeris.
  • Džiovintų baravykų sultinys – Naminių miško grybų koldūnai.
  • Elnienos dešrelės – Bulvių košė ir troškinti mėlynėję kopūstai.
  • Skrudėlynės – Vaniliniai ledai.

Virtuvės šefas – Paulius Satkauskas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Vanagupės g. 31, Palanga
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 17:00 – 21:00

Palanga – Palangoje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Šefas Giorgio Pignagnoli įkvėpimo savo meniu semiasi iš Italų ir prancūzų gastronomijos, tačiau ypatingą dėmesį skiria tradicinei Italijos virtuvei. Šefas savo kūryboje stengiasi atskleisti produkto autentiškumą bei tikrąjį skonį. Jo patiekalai pasižymi paprastumu, minimalizmu bei kruopščiai atrinktais ingredientais.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Burokėlių karpačio
  • Šaltibarščiai padažas
  • Bulviniai blynai su elniena ir grybais
  • Saliero šaknies „Tarte Tatin”
  • Naminiai agrastų ledai

Virtuvės šefas – Giorgio Pignagnoli

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Birutės al. 60, Palanga
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 13:00 – 23:00

Monist – Palangoje – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Monist“ yra vieta, kurioje tradicijos susijungia su modernumu. Meniu čia paruoštas taip, kad perteiktų tiek lietuviškos virtuvės autentiškumą, tiek norą sugrąžinti emocijas ir prisiminimus per skonį. Kiekvienas patiekalas atspindi tiek sezoninius ingredientus, tiek šiuolaikinį požiūrį į maistą, o restorano komanda siekia, kad svečiai pažintų ne tik prabangius, įspūdingus produktus, bet ir vertingus ingredientus, kurie prisideda prie sveikos gyvensenos.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Marinuotas upėtakis – rugiagėlių ledai, įvairainiai, obuoliai.
  • Putpelė – burokėlių šimtalapis, baravykai, paukštienos ir kadagių juis.
  • Žagarėlis – keptų obuolių ledai, deginto sviesto kremas.

Virtuvės šefė – Eglė Kaminskaitė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Vytauto 88A, Palanga
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 16:00 – 20:00

Miške – Anykščiuose – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

MIŠKE didelį dėmesį skiria šviežiai, vietinei produkcijai. Naudojame regiono ūkininkų produkciją, o dalį šviežių daržovių ir vaisių užsiauginame ir savo EKO darže. Restorano meniu atspindi „Lietuviškų skonių“ tematiką, sujungdami Anykščių šilelio gamtos dvelksmą ir vietinius ingredientus, kurie suteikia patiekalams išskirtinį skonį ir kokybę.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Keptinio česnako ir sūrių sriuba – žemę turinčių temperatūroje nudažtas svogūnas, svogūnų tyrė, duonelė.
  • Naminiai bulvinukai – Anykščių šilelio baravykų padažas, alyvuogių žemė.
  • Elniena – laukiniai brokoliai, jauni burokėliai, rozmarino aliejaus, demi-glace padažas.
  • Narstukai – cukraus dulkės, naminė sriuba su karamele.

Virtuvės šefas – Giedrė Palubinskaitė

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Vilniaus g. 80, Anykščiai
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 13:00 – 22:00

Pievos – Birštone – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Pievos“ jungia modernią sezoninę virtuvę su autentiškomis lietuviškomis tradicijomis. Kiekvienas patiekalas ruošiamas iš vietinių produktų, siekiant ekologijos ir tvarumo, todėl meniu nuolat kinta, kad atspindėtų metų laikų įvairovę. „Pievų“ komanda kviečia svečius į kulinarinę kelionę, kurioje atgyja ne tik švieži, sveiki ingredientai, bet ir modernus požiūris į lietuvišką maistą. Kiekvieną apsilankymą lydės nauji, įdomūs skonio atradimai.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Sūdytos sardinės – raugintos pasukos, pelėtrūnas.
  • Fermentuotų burokų sultinys – krapų ir marinato puta.
  • Elniena – kruopiniai su baravykais, savojos kopūstai.
  • Skruzdėlynas – grikių medus, šaltalankiai, lazdynų pudra.

Virtuvės šefai – Rolandas Čižikas ir Dominykas Baronas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: J. Basanavičiaus a. 16, Birštonas
Degustacijų pateikimo laikas: IV – VI 18:00 – 22:00

Park Avenue – Kaune – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

Ąžuolyno apsuptyje įsikūręs restoranas, kviečiantis atrasti naujus skonius ir laiką lyg užmiesčio namuose. 1923 m. tai buvo Vokietijos pasiuntinio rezidencija, kurios istoriją atspindi unikalus interjeras. Šiandien tai – Park Avenue. Restoranas jungia Europos ir Azijos virtuvių skonius, kultūras bei istorijas, kuriančias nepamirštamus skonio derinius.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Miško paklodė
    baravykai | voveraitės | beržų putėsis.
  • Elnienos nugarinė
    elnena | avietės | burokėliai.
  • Eglės spyglių cremeux
    karamelizuoti lazdynų riešutai.

Virtuvės šefas – Algirdas Švilkus

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Perkūno al. 4, Kaunas
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 15:00 – 23:00

Two Senses – Kaune – asmeniui – 30 Eur

Apie restoraną

„Two Senses“ – tai išskirtinė vieta, kur maisto patirtis sujungia jausmus ir pojūčius, perkeliančius lankytojus į kulinarinę kelionę. Šio restorano koncepcija orientuota į sezoninius, natūralius ingredientus, kurie atskleidžia unikalų lietuviškos gamtos grožį ir šiuolaikinės virtuvės rafinuotumą. Šefas, pasitelkdamas modernias gastronomijos technikas, kuria skonių derinius, kurie kviečia tyrinėti kiekvieną ingredientą ir jo subtilias natas. Restorano interjeras taip pat prisideda prie šios ypatingos atmosferos, kur skonis, vaizdas ir pojūčiai tampa viena visuma. „Two Senses“ kviečia atrasti maisto ir emocijos dermę kiekviename kąsnyje.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Šefo pasveikinimas
  • Grikiai | puertanas grybas | vėžiukas | kalendra
  • Deginta skumbrė ir kadagiai
    Rūgšti | raugintų agurkų fermentuoti agurkai | aliejuje obuoliai | burokėliai | grietinė | krienai | daigai
  • Lietuvos miškų elnienos nugarinė
    Švelnus kopūstų ir šparagų padažas | salierų, kremas | rūkytas keptas burokėlis | kreminis baravykų padažas
  • Naminis medaus pyragėlis
    Svajoninė želė | ledai | medaus trupiniai

Virtuvės šefas – Rita Tamašauskienė

Skambinkite rezervacijai Rašykite rezervacijai
Adresas: K. Donelaičio g. 27, Kaunas
Degustacijų pateikimo laikas: I – VII 12:00 – 22:00

Simboly – Prienų rajone – asmeniui – 40 Eur

Apie restoraną

Restoranas „Simboly“, įsikūręs „Harmony Parke“, yra puiki vieta gurmanams, siekiantiems išskirtinių europietiškų patiekalų. Čia, elegantiškoje aplinkoje, svečiai gali mėgautis rafinuotais skoniais, skirtais tiek ramiems pusryčiams, tiek verslo pietums ar išskirtinėms vakarienėms. Šis restoranas sukuria harmoningą atmosferą, kurioje lankytojai jaučiasi ypatingai, o šeštadienio vakarus papildo gyvos muzikos pasirodymai, kurie suteikia erdvei ypatingo žavesio.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Rūkyta šamas
    Kompresuoti obuoliai | putpelių kiaušiniai | krapų majonezas.
  • Sauso brandinimo kiaulienos tomahaukas
    Abrikosų glazūra | bulvių sluoksniuoti suktinukai | kopūstai | kreivabudės.
  • Juodojo šokolado ganašas
    Baravykų putėsiai | juodieji serbentai.

Virtuvės šefas – Rolandas Čižikas

Skambinkite rezervacijai Rašykite el. paštu
Adresas: Saulės Vaikų g. 18, Vazgaikiemis, Prienų raj.
Degustacijų pateikimo laikas: I – VIII 14:00 – 22:00

Red Brick – Radviliškyje – asmeniui – 50 Eur

Apie restoraną

„Red Brick“ – tai restoranas, įsikūręs Lietuvos laukų apsuptyje, kur gamtos dvelksmas susilieja su kulinariniais malonumais. Čia svečiai kviečiami leistis į kulinarinę kelionę, kurioje kiekvienas patiekalas atskleidžia vietinių ingredientų turtingumą ir sezoniškumą. „Red Brick“ siekia suteikti autentišką, bet tuo pačiu ir modernią patirtį, leidžiančią lankytojams atkurti ryšį su gamta per unikalius skonius ir ingredientus.

Šios savaitės siūlomas degustacinis meniu:

  • Užkandžiai
    • Grybų tartaletė
    • Moliūgas ir vistenė
  • Pradžiai
    • Moliūgai, svogūnai ir kava
    • Bulvės, XO ir grybai
  • Pagrindinis patiekalas
    • Jautiena ir grybai
  • Desertas
    • Mėtos, morkos ir šaltalankiai

Virtuvės šefė – Arnór Bjarkason

Rezervuokite internetu
Adresas: Farmers Circle, Žirgyno g. 1, Radviliškis
Degustacijų pateikimo laikas: II – VI 12:00 – 14:30 ir 17:00 – 23:00
Jogailė Petkutė

Autorius

Jogailė Petkutė

Dievinu keliones!