Pietų Vietnamas – karštos džiunglės, Mekongo delta ir kolonijinis žavesys

Kelionė į Pietų Vietnamą – tai nuotykių kupinas pasakojimas, kuriame persipina drėgnų džiunglių laukinė gamta, Mekongo upės ramybė ir Saigono (Hošimino) kolonijinis žavesys. Čia viskas gyva – nuo ryžių laukų iki triukšmingų motorolerių, nuo senovinių šventyklų iki futuristinių barų ant stogų.

Kelionė po šį regioną – tarsi kelionė per kelis pasaulius vienu metu. Vieną dieną gali plaukti Mekongo kanalais tarp kokosų medžių, kitą – ragauti gatvės maisto Saigono centre, o dar kitą – atsipalaiduoti Mui Ne paplūdimiuose, kur bangos vilioja banglentininkus iš viso pasaulio.

Pietų Vietnamas – tai šiluma, spalvos ir nuoširdūs žmonės, kurie šypsosi kiekvienam keliautojui. Jei nori pajusti Azijos energiją, bet išlaikyti kelionės komfortą – ši vieta tiesiog tobula.

Ką pamatyti Pietų Vietname

Pietų Vietnamas žavi savo įvairove – nuo milžiniško Hošimino miesto šurmulio iki tykios Mekongo deltos ramybės. Čia atrasi ir kolonijinės architektūros perlų, ir atokius kaimelius, kur laikas tarsi sustojęs.

🌆 Hošiminas (Saigonas)

Didžiausias Pietų Vietnamo miestas – Saigonas (Hošiminas) – yra šalies širdis, pulsuojanti energija 24 valandas per parą. Miestas išsiskiria prancūziškos kolonijinės architektūros paveldu, moderniais dangoraižiais ir nepakartojama gatvės virtuve.

Apsilankyk šiose vietose, kad pajustum tikrą Saigono dvasią:

• Notre Dame katedra – įspūdingas raudonų plytų statinys, pastatytas XIX a. prancūzų kolonijos laikais.
• Centrinis paštas – architektūrinis perlas, kurį suprojektavo Gustave Eiffel.
• Ben Thanh turgus – spalvingas, triukšmingas ir kvepiantis – ideali vieta suvenyrams ir gatvės maistui.
• Bitexco Tower Sky Deck – 49 aukštų apžvalgos aikštelė su panoraminiu miesto vaizdu (bilietas apie 10 €).

Pasivaikščiojus tarp kolonijinių pastatų, verta užsukti į vietinius kavos barus – vietnamietiška kava čia tokia stipri, kad ją kartą paragavus, sunku pamiršti.

„Tai buvo geriausia kelionės dalis – Saigono energija užkrečianti!“ – Aistė, 2024 m.

🐘 Củ Chi tuneliai

Vos 60 km nuo Hošimino slypi viena įspūdingiausių istorinių vietų – Củ Chi tuneliai. Tai požeminis 200 km ilgio labirintas, naudotas Vietnamo karo metu kaip slėptuvės, ginklų sandėliai ir gyvenamosios erdvės.

Norintiems geriau suprasti šalies istoriją, ši vieta – privalomas sustojimas.
Pagrindinė informacija keliautojams:

• Tuneliai lankomi kasdien nuo 8:00 iki 17:00.
• Įėjimo bilietas – apie 200 000 VND (~8 €).
• Galima įlipti į specialiai praplėstus tunelius, tačiau siauresni skyriai tinka tik fiziškai pasirengusiems lankytojams.

Apsilankymas Củ Chi – tai gyvas istorijos muziejus po žeme, kuris sukrečia ir įkvepia tuo pačiu metu.

„Verta pamatyti – tokios vietos primena, kiek ištvermės turi vietnamiečiai.“ – Jonas, 2023 m.

🌿 Mekongo delta

Toliau nuo miesto šurmulio atsiveria Mekongo delta – gyvasis Pietų Vietnamo kraujagyslių tinklas. Tai vieta, kur gyvenimas teka upėmis, o kasdienybė vyksta ant vandens.

Kelionė po deltą – tikras kultūrinis nuotykis. Čia keliautojai gali:

• Plaukti tradiciniu mediniu laiveliu per kokosų kanalus.
• Aplankyti Cai Rang plaukiojantį turgų, veikiantį nuo 5 iki 9 val. ryto.
• Sustoti My Tho arba Can Tho miestuose – jie idealiai tinka ekskursijoms pradėti.
• Užsisakyti vienos dienos kruizą (apie 20 € žmogui, dažnai įskaičiuoti pietūs ir gidas).

Mekongo deltoje laikas teka kitaip – ramiau, tyliau, o žmonės šypsosi nuoširdžiai, tarsi pažinę paprasto gyvenimo laimę.

„Mekongo kvapai, garsai ir spalvos liks atmintyje visam gyvenimui.“ – Rūta, 2024 m.

Kur apsistoti Pietų Vietname

Viešbučių pasirinkimas Pietų Vietname itin platus – nuo prabangių kurortų su baseinais prie jūros iki nedidelių šeimų valdomų svečių namų Mekongo deltoje.
Kainos svyruoja nuo 15 € už paprastą kambarį iki 150 € už prabangų SPA kompleksą, todėl vietą randa tiek taupūs keliautojai, tiek ieškantys komforto.

Populiariausi nakvynės taškai:

• Hošiminas – tinkamas miestiečiams, ieškantiems kultūros, restoranų ir naktinio gyvenimo.
• Can Tho – ideali vieta, norintiems patirti Mekongo deltos autentiškumą.
• Mui Ne ir Phu Quoc sala – poilsio prie jūros mylėtojams.

Renkantis viešbutį Pietų Vietname verta atkreipti dėmesį į patogumus, maitinimo sąlygas ir aplinką.

Maistas ir skoniai Pietų Vietname

Kelionė į Pietų Vietnamą neįsivaizduojama be vietinės virtuvės aromatų. Čia valgymas – gyvenimo būdas, o gatvės maistas – tikra meno forma. Pietų vietnamiečiai garsėja šviežiais ingredientais, gaiviu skoniu ir pusiausvyra tarp saldumo, rūgštumo ir aštrumo.

🍲 Gatvės maistas – Saigono širdis

Hošimine kvapai tiesiog apsupa – nuo aštrių česnakų iki skrudintų riešutų ir ryžių popieriaus kvapo. Vakare miestas virsta didžiuliu restoranu po atviru dangumi, kur kiekvienas stalas slepia kulinarinį atradimą.

Pradėti verta nuo šių klasikos patiekalų:

• Phở – aromatinga jautienos ar vištienos sriuba su ryžių makaronais (vid. kaina apie 2–3 €).
• Bánh mì – prancūziško batono sumuštinis su kiauliena, daržovėmis ir žolelėmis (apie 1 €).
• Gỏi cuốn – švieži suktinukai su krevetėmis ir žolelėmis, valgomi su žemės riešutų padažu (apie 1,5 €).
• Cà phê sữa đá – legendinė vietnamietiška šalta kava su kondensuotu pienu (apie 1 €).

Šie patiekalai – vietinio gyvenimo simbolis. Juos galima rasti tiesiog gatvėje, prie mažų plastmasinių stalelių, kur sėdi tiek studentai, tiek verslininkai. Toks paprastas valgymas lauke atspindi tikrąją Saigono sielą.

„Kiekviena gatvės kavinė turi savo paslaptį – kava čia tokia stipri, kad net žadina kelionės nuotykius!“ – Tomas, 2024 m.

🦐 Pakrantės skoniai ir jūros gėrybės

Jei keliauji į Mui Ne, Phu Quoc salą ar Vung Tau, pasiruošk tikram jūros gėrybių rojum. Vietiniai žvejai kas rytą pristato šviežias žuvis tiesiai į paplūdimio restoranus, o meniu keičiasi priklausomai nuo dienos laimikio.

Rekomenduojama paragauti:

• Grilintų kalmarų ir krevečių – patiekiama su česnakiniu padažu ir žolelėmis.
• Žuvies troškinio „Ca Kho To“ – tradicinis patiekalas iš karamelizuotos žuvies moliniame inde.
• Šviežių austrų su čili ir žalumynais – dažnai kainuoja vos 3–5 € už porciją.

Tokiuose pajūrio restoranuose maistas ruošiamas akimirksniu – tu matai, kaip žuvis keliauja nuo grotelių tiesiai į tavo lėkštę. Be to, beveik visuose kurortuose patiekalus galima paragauti klausantis bangų ošimo – patirtis, kuri užburia visus pojūčius.

„Valgiau šviežiausius kalmarus gyvenime – pajūrio kavinėje su smėliu po kojomis ir kokosų vėju plaukuose.“ – Ieva, 2023 m.

🌶️ Vietiniai turgūs ir desertai

Be turgų – nė žingsnio! Ben Thanh, Can Tho Floating Market ar Phu Quoc naktinis turgus – tai vietos, kur skoniai ir spalvos užvaldo pojūčius, o kiekvienas stalas primena mažą šventę.

Čia verta paragauti:

• Che Ba Mau – trijų sluoksnių desertą su pupelėmis, želė ir kokosų pienu.
• Bánh xèo – traškų lietinį su krevetėmis ir pupelėmis, valgomas su šviežiomis žolelėmis.
• Duriano vaisiaus (jei išdrįsi!) – kvapas stiprus, bet skonis unikalus ir vertas išbandymo.

Desertai Vietname pasižymi ne per dideliu saldumu, o vietiniai vaisiai – tokie sultingi, kad tampa natūraliu energijos šaltiniu po karštos dienos. Čia maistas – ne tik būtinybė, bet ir džiaugsmo ritualas, suburiantis žmones prie stalo.